Hay un universo paralelo en el que los Arribes del Duero, esa lengua de tierra fronteriza que separa Zamora y Salamanca de las portuguesas Braganza y Guarda, son una de las regiones vitivinícolas más reconocidas del mundo, una realidad alternativa en la que los vinos de Rufete y Juan García son imitados en el Nuevo … Leer más
Si tuviéramos que hacer una guía de vinos buenos y baratos, Follaco ocuparía un lugar privilegiado en ella. Puede que el nombre te eche un poco para atrás pero, por una parte, tiene un sentido (como todos los nombres de los vinos que el vitivinicultor danés “Chus” Benned elabora en Arribes), y por otra parte, … Leer más
Los Sentidos del Territorio era el sugerente título con el que la propia Sierra de Francia nos invitaba a descubrir los secretos de la D. O. P. Sierra de Salamanca a través de un misterioso viaje que acababa en la terraza de La Casa Encendida, en Madrid, donde una decena de productores nos demostraba con sus mesas de cata que estamos ante una región vitivinícola con mucho que ofrecer.
Tras la vendimia de 2019, visitamos la bodega Frontio y a su alma mater, Thyge Benned Jensen, rebautizado “Chus”, en Arribes. Con la excusa de conocer su nueva bodega, hemos regresado dos años y medio después a Fermoselle (Zamora), donde hemos podido comprobar la línea ascendente seguida por sus nuevas elaboraciones.
Dirk Niepoort camina hacia la izquierda mientras la masa lo hace en el sentido opuesto. Varios de los desdibujados paseantes se asombran y le miran contrariados. Uno comenta “¡Este tipo está loco!”, mientras otro le exhorta “¡Eh, amigo… No es por ahí!”.Esta desenfadada ilustración es, en realidad, toda una declaración de intenciones de Fred Machado … Leer más
Arlanza, Arribes, Bierzo, Cigales, Ribera del Duero, Rueda, Sierra de Salamanca, Toro y Zamora han apostado con fuerza por el enoturismo. Estas nueve denominaciones de origen de Castilla y León cuentan con sus respectivas rutas del vino. Aprovechando su presencia en la pasada Feria Internacional de Turismo Fitur, hemos conocido en profundidad las propuestas enoturísticas de cuatro de estas regiones vitivinícolas.
Para hacer un vino Nat Cool hay que seguir 8 reglas: No hay reglas. Siempre hay que respetar la primera regla. Menos es más. Cooler quiere decir menos extracción, menos alcohol, menos lío. Auténtico, orgánico, con buena actitud. Botella de un litro. Precio asequible. La increíble levedad del ser. Eso escribía Niepoort en la etiqueta … Leer más
Conocimos a Ricardo y a Fred hace unos cuantos meses, y nos enamoramos de su proyecto de recuperación de cepas viejas en el altiplano mirandés, en el espejo portugués de Arribes del Duero.Fruto de esa labor titánica nace este Saroto 2018, la segunda añada de un vino tinto elaborado con un 30 % de uvas … Leer más
Hablar de Luis Seabra es hablar del Douro; del Nuevo Douro. Tras trabajar diez años como enólogo de Niepoort, decidió que era hora de hacer sus propios vinos, vinos frescos, directos, verticales, fáciles de beber pero no por ello faltos de complejidad.Xisto Ilimitado Vinho Tinto 2015 se elabora con uvas procedentes de cuatro viñedos de … Leer más
Laura Lorenzo es una de esa personas a las que no te cansas de escuchar. No la conocemos en persona, pero sí a través de unos vinos que rezuman verdad, honestidad y terruño, y que nos hacen desear visitar su proyecto cuando todo esto acabe. Pero hoy no hablamos de uno de los vinos que … Leer más
¿Has tomado algún monovarietal de Rufete? Nosotros creemos recordar que solamente un par de ellos, ya que esta uva autóctona de la sierra de Salamanca y de los Arribes del Duero no suele ser la más popular en las cartas de bares y restaurantes ni en los catálogos de muchas vinotecas. Por eso cuando hace … Leer más
Thyge Benned Jensen, Chus para los amigos, es un vitivinicultor danés afincado en la zamorana localidad de Fermoselle que elabora sus vinos en la D. O. Arribes. Frontio es el nombre de su proyecto, basado en vinos ecológicos de mínima intervención con uvas autóctonas como Bruñal, Juan García, Rufete y Doña Blanca. Chus nos ha abierto las puertas de su “cueva”, y esto es lo que hemos encontrado en su interior.
Vino de Montaña 2017 es el resultado de un ensamblaje de dos vinos vinificados por separado: uno (40 % de Garnacha procedente de la Sierra de Gredos (Madrid), y otro (60 % ) de Piñuela, Rufete y Garnacha procedente de un mismo viñedo de la Sierra de Gata (Cáceres).La parte madrileña fermenta en depósitos de … Leer más
Somos muy fans de Charlotte Allen, una inglesa a la que llaman «la francesa» en Los Arribes, donde elabora vinos rebosantes de personalidad.🇬🇧 We love Charlotte Allen. She is a British woman known as «la francesa» in Los Arribes, where she lives and makes full of character wines.