Fuera de Aragón, la Moristel es una uva prácticamente desconocida. Tradicionalmente, esta variedad autóctona del Somontano se ha empleado para aportar cuerpo y color a vinos varietales de otras uvas, pero últimamente nos hemos encontrado con monovarietales de Moristel, como […]
Secastilla es el sueño de cualquier enólogo: un viñedo viejo de montaña plantado en bancales en una ladera pedregosa, aireada, elevada, bañada por el sol y por el viento, una auténtica joya con la que la bodega Viñas del Vero elabora unos vinos verdaderamente excepcionales.
Cuentan que la Moristel era la uva autóctona de referencia en el Somontano, pero en la actualidad representa solo el 2 % de la superficie de viñedo de esta comarca.Tras un trabajo exhaustivo para recuperar este varietal, Bodegas Fábregas realizó […]