La uva Monastrell, conocida también fuera de España como Mourvèdre o Mataró, es una variedad habitual en el Levante español, así como en las regiones francesas del Ródano y la Provenza, en California (EE.UU.) y Australia. Se cree que fue introducida en España por los fenicios hacia el año 500 a.C., y desde ahí ha podido expandirse al resto del mundo. Frecuentemente, la Monastrell produce vinos tánicos, intensos y de alta graduación.
Hace más de dos mil años, los layetanos ya cultivaban viñas en las laderas de Alella, en el mismo territorio donde la familia Pujol-Busquets lleva tres décadas trabajando su viñedo. En este territorio del Parque Natural de la Serralada de Marina, con vistas al Mediterráneo, a escasos kilómetros de Barcelona, la bodega que Josep Maria … Leer más
Parajes del Valle es uno de los cinco proyectos vitivinícolas de la familia García Pérez, cuya tercera generación se ha propuesto poner en valor los diferentes terruños en los que elaboran. Ubicada en la localidad de Casas Ibáñez (Albacete), Señorío del Júcar elabora vinos amparados por la D. O. Manchuela. Por su parte, Bodegas Vinival … Leer más
Bodegas Xenysel nace en 2006 de la mano de José María Martínez Verdú, miembro de la quinta generación de viticultores de una saga familiar volcada hoy en reivindicar la calidad del terruño del nordeste de Jumilla, donde se encuentran las más de 200 hectáreas que la bodega posee en la actualidad. Allí, en el valle … Leer más
La finca Can Genís es el corazón de Alta Alella. Aquí nació la bodega de la familia Pujol-Busquets Guillén; una bodega fundada en 1991 por Josep Maria Pujol-Busquets Camps y su mujer Cristina Guillén Soldevila, a la que en la actualidad están también ligadas sus dos hijas, Mireia y Georgina. Se trata de un proyecto … Leer más
Alta Alella Laietà y Laietà Rosé son dos cavas de añada de la gama intermedia de la bodega barcelonesa Alta Alella; dos espumosos elaborados con uvas de viñedo propio y cultivo ecológico con una crianza de entre 36 y 48 meses que ofrecen una calidad claramente superior a lo que sugiere su precio.
5 Hormigas nace en 2015 en la Región de Murcia bajo la siguiente filosofía: “Producir vino cuidando y manteniendo la esencia de la materia prima, como lo hacían nuestros antepasados, utilizando métodos poco invasivos y priorizando el respeto a la uva”. Por tanto, sus vinos prometen estar marcados por la añada y el terruño; un … Leer más
Una bodega abandonada desde los años setenta, nombres salidos de un libro de cuentos, un paraje cuidado desde hace medio siglo y cientos de fotos que narran la historia de una viña condensadas en un par de collages; todo esto y mucho más es Paraje Finca La Hoya. En 2016, Salva Caballero decide elaborar vino … Leer más
El Ródano es una de esas grandes zonas vinícolas de Francia que, aparte de su denominación de origen genérica, cuenta con otras más específicas, algunas de las cuales son poco conocidas. Si hablamos del norte, probablemente Hermitage y su Syrah sea lo primero que te venga a la cabeza, y más al sur enseguida pensamos … Leer más
Spanish Wine Academy es un proyecto impulsado por Bodegas Ramón Bilbao para dar a conocer el vino español dentro y fuera de nuestras fronteras tanto a amantes del vino, de cualquier nivel, como a profesionales. Y esto se puede hacer por medio de una página web, un juego, un manual y diferentes catas dirigidas por responsables de bodegas de todo el país en las que se muestra “La diversidad de España y sus principales regiones vitivinícolas”.
Javi Revert nos ha hablado de sus vinos y de su proyecto personal durante una reciente cata que ha sido en realidad una clase magistral sobre la viticultura y el terruño de su pueblo natal, Fuente la Higuera, en la cabecera del valenciano valle de Montesa, un terruño al que hemos viajado a través de la cata de diferentes añadas de sus vinos Micalet, Sensal, Simeta y Foradà.
Cultivar 120 hectáreas de viñedo ecológico es toda una declaración de intenciones. Eso es lo que hace la bodega Aranleón; 120 hectáreas repartidas en tres fincas donde crecen las quince variedades con las que elaboran sus cuatro gamas de vino. De una de ellas, Blés, que debe su nombre a una planta autóctona que crece … Leer más
Buscar nuevas formas de entender el vino, intentar que este llegue a esa generación que vive deprisa, que va un paso más allá, pero a cuyos miembros les cuesta detenerse a saborear una copa de vino… Esta es la idea de Tinto Corazón, una bodega adscrita a Vinos de Jumilla que trabaja en ecológico, que … Leer más
Carchelo Ciento80 2019 nace a las faldas de la sierra del Carche, al sureste de Jumilla (Murcia). Allí están situados tanto la bodega como el paraje del que proceden las uvas con las que se elabora nuestro protagonista, un coupage de Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo criado durante un mínimo de nueve meses en … Leer más
Hay quien dice que pesa 21 gramos. Hay quien piensa que es lo único que nos trascenderá. El alma es un concepto abstracto cuya definición cambia con cada persona, y, para Luzón, Alma es su vino más personal, un vino de autor con el que quieren expresar los sueños y pasiones que laten en cada … Leer más
Madama es el pico más alto de la murciana sierra del Carche. Sus 1.372 metros de altitud lo sitúan como el punto de referencia de este Parque Regional protegido, a cuyos pies se sitúan los viñedos de Bodegas Carchelo, una bodega familiar fundada en 1990, especializada en tintos, y que pone en valor un terruño … Leer más
Presumen en Jumilla de ser una de las regiones vitícolas más antiguas de Europa. No en vano, allí se han encontrado los restos más antiguos de una vitis vinifera, joyas de oro íberas de 2.500 años con motivos de uvas y un montón de vestigios que hacen pensar que en esa zona comprendida entre Murcia … Leer más
“La del terreno” es como llaman a la Monastrell en la zona de Bullas (Murcia), pero “La del Terreno” también es Julia casado, una violonchelista y enóloga murciana que decidió hacer una bodega modular de 66 metros cuadrados (todo lo que le permitieron construir en el Parque Regional de la Sierra de Lavia y Burete), … Leer más
En Balcona lo importante es el terroir; por eso sus vinos nacen solamente de ocho hectáreas de terreno seleccionadas entre las 80 que posee la familia, por eso se apuesta por una agricultura ecológica y la sostenibilidad, por eso sus vinos poseen una gran personalidad y te cuentan la historia de la tierra de donde … Leer más
¿El vino es arte? ¿Puede llegar a serlo? No es fácil responderlo. Quizás la clave nos la dé otra pregunta: ¿te emocionan los vinos? ¿Hay algún vino que realmente sea capaz de ponerte la carne de gallina, de sobresaltarte, de despertar tu euforia, de hacer que el corazón te pegue un brinco o que se … Leer más
Rajica de Enmedio y Solana Sopalmo se ven todos los días desde hace miles de años, cientos de miles. Cuando el sol despunta por Rajica, Solana se ilumina poco a poco mientras la sombra va escurriéndose montaña abajo. A ambos lados del valle se encuentran los viñedos del paraje Marín, y es la combinación de … Leer más
Varios amigos, diferentes perfiles, gustos variados, pero todos dispuestos a disfrutar. Por supuesto, la responsabilidad de elegir el vino es tuya, y no les quieres defraudar. ¿Con qué empezar la comida? Tus ojos se pasean por la enorme carta de vinos, no quieres romper la hucha y, aunque te flipan los vinos de Jerez, sabes … Leer más
Bruma del Estrecho de Marín es el proyecto personal de Elena Pacheco e Isio Ramos, una colección de monovarietales (seis de Monastrell y uno de Airén) que reflejan las singularidades de tres parcelas y cuatro parajes de la DOP Jumilla, en el norte de Murcia.Bruma del Estrecho de Marín Parcela Navajuelos 2018 se elabora con … Leer más
¿Sabías que Luzón es la isla más grande de Filipinas? Precisamente allí, en Manila, es donde estuvo destinado el comandante de los Reales Ejércitos Don José de Molina, y en honor a ella llamó Finca Luzón a sus tierras cuando en 1841 regresó a España. La historia de bodegas Luzón lleva ligada desde entonces a … Leer más
