El Ródano es una de esas grandes zonas vinícolas de Francia que, aparte de su denominación de origen genérica, cuenta con otras más específicas, algunas de las cuales son poco conocidas. Si hablamos del norte, probablemente Hermitage y su Syrah sea lo primero que te venga a la cabeza, y más al sur enseguida pensamos en la Garnacha de Châteauneuf-du-Pape. Hoy nos vamos a quedar en esta zona, con una bodega que posee unas 50 hectáreas de viñedo en diferentes denominaciones de origen. De hecho, 18 de ellas se sitúan en la orilla derecha del Ródano y pertenecen a Châteauneuf-du-Pape, pero hoy vamos a hablar de un vino que proviene de la otra orilla, un vino adscrito a la vecina, diminuta y menos conocida denominación de origen Lirac.
Lirac by Roger Sabon 2021 es un varietal de Garnacha (70 %) con un aporte de Syrah (10 %), Monastrell (10 %) y Cariñena (10 %). Tras una vendimia manual, la uva es despalillada y fermenta a temperatura controlada. Posteriormente, el vino tiene una larga maceración postfermentativa de alrededor de un mes con remontados diarios, tras la cual permanece mayoritariamente en depósito hasta que se embotella unos ocho o nueve meses después de la vendimia.
Este Lirac se presenta en copa con un bonito color rubí con el halo violáceo. Su nariz es bastante exuberante, y en ella encontramos fruta roja y negra acompañada de notas florales, caramelo, especias y monte bajo. En boca es fresco, amable, estructurado, con una buena acidez y un tanino domado. Es un vino que nos muestra una denominación del Ródano que desconocíamos y en la que, con vinos como este, queremos profundizar más.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Lirac by Roger Sabon 2021 | 15 % | – | ~16 euros |
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Lirac by Roger Sabon 2021: A Rhône young wine to discover the small Lirac appellation of origin
The Rhône is one of those great wine-growing areas in France that, apart from its generic appellation of origin, has other more specific ones, some of which are quite unknown. If we talk about the north, Hermitage and its Syrah are probably the first thing that comes to mind, and further south we immediately think of the Grenache from Châteauneuf-du-Pape. Today we are going to stay in this area, with a winery that owns 50 hectares of vineyards in different appellations of origin. In fact, 18 of them are located on the right bank of the Rhône and belong to Châteauneuf-du-Pape, but today we are going to talk about a wine that comes from the other bank, a wine attached to the neighboring, tiny and less well-known appellation of Lirac.
Lirac by Roger Sabon 2021 is a Grenache (70%) varietal with a contribution of Syrah (10%), Mourvedre (10%) and Carignan (10%). After a manual harvest, the grapes are destemmed and fermented with temperature control. Subsequently, the wine undergoes a long post-fermentation maceration of about a month with daily pump overs, after which it remains mostly in storage until it is bottled about eight or nine months after the harvest.
This Lirac shows itself in the glass with a beautiful ruby color and a violet rim. Its nose is quite exuberant, and in it we find red and black fruit accompanied by floral notes, caramel, spices and scrubland. On the palate it’s fresh, friendly, structured, with good acidity and tame tannins. It’s a wine that shows us an appellation of the Rhône that we were unaware of and with wines like this we want to know more.
