Principio Moristel 2016

Fuera de Aragón, la Moristel es una uva prácticamente desconocida. Tradicionalmente, esta variedad autóctona del Somontano se ha empleado para aportar cuerpo y color a vinos varietales de otras uvas, pero últimamente nos hemos encontrado con monovarietales de Moristel, como el de Fábregas, del cual ya hablamos hace un tiempo, o este de Bodega Pirineos.
Principio Moristel 2016 fermenta en grandes cubas de acero inoxidable, no pasa por madera, no se clarifica ni se filtra.
Se trata de un vino peculiar, no apto para todos los paladares. En nariz hay fruta roja y mineralidad, con notas yodadas, mientras que en boca es ácido e intenso.
Y lo mejor de todo es que, si tienes curiosidad por probarlo, no tendrás que romper la hucha, ya que la botella se vende por debajo de nueve euros.
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Outside Aragon, the Moristel is an unknown grape. Traditionally, this native variety from Somontano has been used to provide body and color to wines from other grapes, but lately we have found some Moristel single varietals, such as the one of Fabregas, which we talked about a while ago, or this one from Bodega Pirineos.
Principio Moristel 2016 ferments in large stainless steel tanks, doesn’t age in wood, it isn’t clarified nor filtered.
It’s a peculiar wine, not suitable for all palates. On the nose there is red fruit and minerality, with iodized touches, while on the palate it is acid and intense.
And best of all: if you’re curious to try it, you won’t have to break the bank, since the bottle it’s sold for under nine euros.

Principio Moristel 2016, etiqueta trasera