Clos Cor Ví nació en 2004 como el proyecto de vinos gastronómicos de Luis Corbí. Más de veinte años después, la bodega familiar ha decidido darle la vuelta a su gama. Cambian las marcas y cambia la elaboración, y llega Javier Revert como asesor, uno de los enólogos más destacados del Levante español. “Esta evolución … Leer más
La Foradà 2023 lidera las puntuaciones del crítico Luis Gutiérrez en un informe que coloca 60 vinos de la D. O. Valencia por encima de los 90 puntos. El levante español está recogiendo los frutos de una profunda reivindicación de su paisaje. En su último artículo para Robert Parker Wine Advocate, titulado “España: El Orgullo de … Leer más
Javi Revert nos ha hablado de sus vinos y de su proyecto personal durante una reciente cata que ha sido en realidad una clase magistral sobre la viticultura y el terruño de su pueblo natal, Fuente la Higuera, en la cabecera del valenciano valle de Montesa, un terruño al que hemos viajado a través de la cata de diferentes añadas de sus vinos Micalet, Sensal, Simeta y Foradà.
