Nacida en Barcelona pero con raíces aragonesas, Montse Rami estudió ciencias químicas y se formó como enóloga en el laboratorio de Viñas del Vero, donde, desde 1990, desarrolla su carrera profesional, que se extiende a la bodega hermana Blecua, ambas adscritas a la Denominación de Origen Somontano.
Hay noches surrealistas en las que entras a cenar a un restaurante y te dan una carta de vinos con bastantes referencias. De un primer vistazo, encuentras un par de cosas que te apetece probar. Pides la primera, te dicen que está agotada, sonríes y pides la segunda, que, oh casualidad, también está agotada, así … Leer más
Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer y “otras variedades de la zona” forman el coupage de Clarión Selección 2015, uno de los vinos blancos más exclusivos de la D. O. Somontano.Cada variedad se vendimia y fermenta independientemente, con unas tres semanas de diferencia debido a sus distintos puntos de maduración. Algunas variedades fermentan en barrica, mientras que otras … Leer más
Viñas del Vero es la bodega más importante de la Denominación de Origen Somontano. Con una producción de entre 5,5 y seis millones de botellas anuales, cuenta en su gama con vinos de diferente rango, incluido el exclusivo Gran Vos, del cual, tras visitar la bodega, hemos realizado una interesante cata vertical.
Inaugurada en el año 2000, Blecua es, posiblemente, la bodega más exclusiva de la D. O. Somontano. Hemos visitado este château de 1880 en cuyo interior se elabora un único vino con las mejores uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Tempranillo y Syrah vendimiadas en las siete mejores parcelas de Viñas del Vero.
Si fueras una uva del Somontano, tendrías que comprar miles de papeletas para entrar en el bombo de Blecua 2008. Y es que solamente las mejores uvas de ocho parcelas fueron elegidas para entrar en los foudres troncocónicos de roble francés en los que casi cada año fermentan, por separado, los distintos varietales que acabarán … Leer más
Se cree que la Garnacha Blanca es una mutación de la Garnacha (tinta) surgida en el norte de España, desde donde viajó a Francia a través de los Pirineos. Allí es una variedad fundamental en la elaboración de los vinos del Ródano, y de Châteauneuf-du-pape, además de ser uno de los cultivos mayoritarios de la … Leer más
Secastilla es el sueño de cualquier enólogo: un viñedo viejo de montaña plantado en bancales en una ladera pedregosa, aireada, elevada, bañada por el sol y por el viento, una auténtica joya con la que la bodega Viñas del Vero elabora unos vinos verdaderamente excepcionales.
