Natural de Barbastro (Huesca), José Ferrer es ingeniero técnico químico por la Universidad de Zaragoza, tiene un postgrado en Aprovisionamientos Estratégicos, y un máster en Viticultura y Enología, además de otro en Dirección de Empresas por Esade, algo que le viene como anillo al dedo, ya que, además de ser el director técnico y enólogo de Viñas del Vero, es también el director gerente de esta bodega del grupo González Byass, la más grande del Somontano, ya que controla más de 1.000 hectáreas de viñedo.
Secastilla es una población de la comarca de Ribagorza, al norte del Somontano, a cuya denominación de origen pertenece su viñedo de montaña. Con la Garnacha (blanca y tinta) de sus cepas, Viñas del Vero elabora tres monovarietales que pretenden reflejar las características de ese terruño único.
Clarión es un vino blanco de guarda elaborado por Viñas del Vero. En la última edición de Madrid Fusión The Wine Edition, hemos probado cuatro añadas de este ensamblaje de variedades habituales en el Somontano en una cata dirigida por José Ferrer, enólogo de la bodega oscense de González Byass.
Somontano es una de las denominaciones de origen españolas donde mejor se trabaja con las variedades internacionales, y Viñas del Vero es una de sus bodegas especializadas en ellas. Ya han pasado por aquí su Gewürztraminer, su Merlot y su […]
No es la primera vez que uno de los vinos de Viñas del Vero aparece en una película de Almodóvar. Ya lo hicieron su Chardonnay y su Gewürztraminer en Julieta y Los Amantes Pasajeros, respectivamente, y como el maridaje de […]
González Byass ha reunido a los enólogos de Finca Moncloa, Finca Constancia, Dominio Fournier, Beronia, Secastilla y Blecua para que sean ellos quienes dirijan la cata de sus vinos tintos más emblemáticos en un inolvidable evento enmarcado en la última edición de Madrid Fusión.
Hay noches surrealistas en las que entras a cenar a un restaurante y te dan una carta de vinos con bastantes referencias. De un primer vistazo, encuentras un par de cosas que te apetece probar. Pides la primera, te dicen […]
Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer y “otras variedades de la zona” forman el coupage de Clarión Selección 2015, uno de los vinos blancos más exclusivos de la D. O. Somontano.Cada variedad se vendimia y fermenta independientemente, con unas tres semanas de diferencia […]
Elaborado a partir de viñedos de unos 30 años plantados sobre suelos pobres, Viñas del Vero Chardonnay 2019 es un vino fresco, aromático y frutal que refleja la extraordinaria adaptación de la uva Chardonnay al terruño del Somontano.
Viñas del Vero es la bodega más importante de la Denominación de Origen Somontano. Con una producción de entre 5,5 y seis millones de botellas anuales, cuenta en su gama con vinos de diferente rango, incluido el exclusivo Gran Vos, del cual, tras visitar la bodega, hemos realizado una interesante cata vertical.
Inaugurada en el año 2000, Blecua es, posiblemente, la bodega más exclusiva de la D. O. Somontano. Hemos visitado este château de 1880 en cuyo interior se elabora un único vino con las mejores uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Tempranillo y Syrah vendimiadas en las siete mejores parcelas de Viñas del Vero.
Si fueras una uva del Somontano, tendrías que comprar miles de papeletas para entrar en el bombo de Blecua 2008. Y es que solamente las mejores uvas de ocho parcelas fueron elegidas para entrar en los foudres troncocónicos de roble […]
Se cree que la Garnacha Blanca es una mutación de la Garnacha (tinta) surgida en el norte de España, desde donde viajó a Francia a través de los Pirineos. Allí es una variedad fundamental en la elaboración de los vinos […]
Secastilla es el sueño de cualquier enólogo: un viñedo viejo de montaña plantado en bancales en una ladera pedregosa, aireada, elevada, bañada por el sol y por el viento, una auténtica joya con la que la bodega Viñas del Vero elabora unos vinos verdaderamente excepcionales.