Tinta de Toro

Showroom de la D. O. Toro en Lavinia

“Visitamos” nueve bodegas de Toro en el Showroom de la D. O. Toro en Lavinia

Hemos asistido al Showroom de la D. O. Toro organizado por Lavinia en Madrid, un evento que nos ha dado la oportunidad de conocer algunas de las bodegas de una denominación de origen que actualmente celebra su 35.º aniversario.

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Descubriendo Numanthia: Viñedo, cata y maridaje.

Descubriendo Numanthia: Viñedo, cata y maridaje

Numanthia es la bodega que el grupo francés LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) posee en la Denominación de Origen Toro. Hemos visitado una de sus viñas, hemos catado tres de sus barricas en una capilla y hemos maridado sus vinos con una oda al ibérico elaborada a cuatro manos; todo ello acompañados por el equipo de la bodega para ayudarnos a desentrañar los secretos de este proyecto.

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Bodega Cristo del Humilladero, en Cadalso de los Vidrios (Madrid). Tinas de hormigón de 14.000 litros.

Bodega Cristo del Humilladero

Osos y madroños, cuatro torres, luces navideñas, el Museo del Prado… Madrid es todo esto, no cabe duda, pero si logramos evitar el magnetismo del “kilómetro cero” descubriremos una naturaleza formidable, en la que la Sierra Oeste y la parte oriental de la Sierra de Gredos guardan tesoros como sus soberbios viñedos viejos de Garnacha, con los que se elaboran los vinos de la Cooperativa Cristo del Humilladero.

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