En 1996, Stephan Asseo decide vender Domaine de Courteillac, su exitosa bodega en Burdeos, para buscar un nuevo lugar donde elaborar los vinos que él quería hacer, un nuevo lugar donde las restricciones de las denominaciones de origen no afectaran […]
Dicen que quien ha sido cocinero antes que fraile sabe bien qué se cuece en la cocina. Quizá es por eso que Rajat Parr y Sashi Moorman, dos de los enólogos de mayor éxito en EE.UU., fueron cocineros antes de […]
Después de un día recorriendo caminos entre las montañas de Sierra Nevada (California, EE.UU.), ¿cuál te tomarías? Nosotros nos decantamos por el Cabernet Sauvignon de Sonoma County. 🇬🇧 After a full day through the trails of Sierra Nevada mountains (California, […]