Ingeniero Técnico Industrial especializado en la rama de Químicas, Jesús Mur es, desde 2003, el enólogo de Bodegas Laus. Anteriormente ejerció como director técnico en Bodega Pirineos, igualmente en el Somontano.
Hay algo que Enate y Laus comparten: el mismo terruño, los mismos propietarios y la misma convicción de que el Somontano tiene mucho que decir. Lo que separa a ambas bodegas es la manera en que cada una ha decidido contar su relato. Durante dos días en El Somontano (Huesca) recorrimos viñedos, visitamos las bodegas … Leer más
La añada 2022 del blanco de Laus es un poco diferente. Este año se decidió acompañar el Chardonnay con Garnacha Blanca, introduciendo de este modo esta variedad autóctona del Somontano, una uva que aportará notas cítricas y florales al coupage. El año 2022 ha sido una de las más cálidas y secas que se recuerdan … Leer más
En lo más alto de la Sierra de la Candelera, en el municipio de Santa María de Dulcis (Huesca), se encuentra la finca Bachimaña. En ella hay plantadas 83 hectáreas de viñedo distribuidas en más de veinte terrazas. Con sus 700 metros de altitud, se le considera el viñedo más alto al oeste del Somontano. … Leer más
Aunque nos encanta catar un vino diferente cada día (o más de uno), a veces repetimos. En el caso del Chardonnay y el rosado de Laus, son dos vinos que nos recuerdan cada año que la primavera ya está aquí, y que el mundo sigue, un año más… lo que no es poca cosa en … Leer más
Si eres aficionado a las lenguas clásicas, puede que sepas que Laus, en latín, significa ‘elogio’. Y si eres taoísta puede que reconozcas el concepto ‘tierra’ al ver el ideograma de las seis rayas horizontales que acompaña siempre al nombre de esta bodega. ‘Elogio’ y “tierra’ son, en cualquier caso, un bonito punto de partida … Leer más