La Garnacha o Garnacha Tinta (conocida también internacionalmente por su nombre francés ‘Grenache’) es una de las uvas más extendidas. Se cree que surgió en Aragón, desde allí viajó a Cerdeña y posteriormente se extendió por otras regiones de Europa. Es una uva de maduración tardía y gran concentración de azúcares, por lo que puede dar lugar a vinos muy alcohólicos. Por otra parte, es baja en acidez, taninos y color.
Con bodegas en seis denominaciones de origen, Jorge Ordóñez es uno de los mejores embajadores del vino español en EE.UU. Hemos visitado la bodega que el grupo tiene en Málaga y algunas parcelas de los impresionantes viñedos de La Axarquía con los que se elaboran sus vinos.
Hay vinos que hablan alto, algunos vinos cantan, y otros hasta gritan; pero pocos, muy pocos, te hablan en voz baja. Carlos, Isa y Tirso habían visto cómo sus padres cultivaban viñas pero nunca vendían vino. Por eso, en 2012 decidieron ser ellos los encargados de cultivar las nueve parcelas de sus padres; seis hectáreas … Leer más
Enmarcado por las sierras de las Nieves y de Grazalema, en Ronda (Málaga), Cortijo los Aguilares es una finca de 800 hectáreas en la que se cultivan 25 hectáreas de viñedo ecológico con cuyas uvas se elaboran vinos de autor de calidad. Bibi García, enóloga de la bodega, nos cuenta las claves del proyecto mientras catamos los vinos que elabora.
Recientemente se ha celebrado la cuarta edición del Día Pruno, una jornada festiva que gira en torno al vino, la música y el ocio al aire libre. La bodega de Quintanilla de Onésimo (Valladolid) aprovechó, además, la ocasión para presentar la añada 2018 de su emblemático vino de autor Finca Villacreces, que inicia una nueva etapa como vino ecológico.
Cop de Cor es uno de los proyectos de AT Roca basado en tres pilares: el territorio, las variedades autóctonas que viven en él y las personas que lo habitan. Tras un primer monovarietal de Xarello, cuyos beneficios fueron enteramente para la ONG Vi per Vida, hoy os hablamos del segundo vino del proyecto: un … Leer más
Ganevat es sinónimo de Jura y de vinos naturales, de vinos impecables rebosantes de personalidad. Pero para muchos, Ganevat es también sinónimo de vinos blancos elaborados con uvas Chardonnay y Savagnin, aunque no siempre es así. Hoy le vamos a dar la vuelta a Ganevat. Hoy viajamos al Jura, al sur del Revermont, con este … Leer más
¿Son 22 años mucho tiempo? Pues, como todo, depende del contexto. Para los 8.000 años de la historia del vino, 22 años no parecen gran cosa, pero para la historia de un único vino, 22 años es una larga vida.A pesar de que 1999 no fue una añada excelente en La Rioja, en la Viña … Leer más
Cuando pensamos en el Priorato nuestra primera imagen es un vino tinto, potente y mineral, elaborado probablemente con Garnacha y, en menor medida, con Cariñena. Pero esta imagen estereotipada va cambiando a medida que vamos probando cada vez más vinos y en nuestro camino se cruzan grandes blancos o, como en el caso de hoy, … Leer más
A pesar de que el cultivo de la vid en la zona se remonta a la época romana, Granada es una de las denominaciones de origen más jóvenes de España, nacida en 2009 como Indicación Geográfica Protegida y reconocida finalmente como Denominación de Origen Protegida en 2018. En la actualidad, agrupa a 17 bodegas y … Leer más
Si buscas las antípodas de Borja (Zaragoza), descubrirás que se encuentran cerca de la costa de la Isla Norte de Nueva Zelanda, a unos pocos kilómetros de Auckland, el hogar de Chris Ringland. Pero cuando eres un experto en Garnachas y te llaman para hacer un gran vino, no hay distancia suficientemente grande que pueda … Leer más
Ramón Marco Abella nació en 1898, cuando la filoxera había entrado en el Priorato y obligado a su familia a buscar otra forma de vida en Barcelona. Pero Ramón Marco Abella llevaba el viñedo en la sangre, y decidió recuperar las viñas familiares que, según contaban, eran de las mejores de la zona. Un siglo … Leer más
Nos vuelve locos la Rioja auténtica, la de las cepas viejas, los viñedos de bajo rendimiento, los coupages de variedades clásicas e incluso los coupages de parcelas; esa Rioja en la que el equilibrio y la complejidad no son sino la suma de las partes, esa Rioja que hemos encontrado en el interior de esta … Leer más
Cualquiera que nos conozca un poco sabe que el 50 % de Nos Vamos de Vinos tiene absoluta debilidad por Agustín Santolaya y todas sus elaboraciones. No lo conoce personalmente, pero os aseguro que no se ha saltado ninguno de los vídeos que publica en Instagram, en los cuales explica curiosidades del viñedo y numerosas … Leer más
González Byass ha reunido a los enólogos de Finca Moncloa, Finca Constancia, Dominio Fournier, Beronia, Secastilla y Blecua para que sean ellos quienes dirijan la cata de sus vinos tintos más emblemáticos en un inolvidable evento enmarcado en la última edición de Madrid Fusión.
Queirón Viñedos Familiares organizó una cata en Madrid Fusión 2021 The Wine Edition en la cual, además de conocer su proyecto y sus cuatro familias de vinos, disfrutamos del maridaje musical escogido para cada una de ellas por el guitarrista Alejandro Hurtado. Hoy hablamos de alma y a la vez de cuerpo, de locuras sensatas, … Leer más
La vitivinicultura está en los genes de Josep Mitjans, que con 16 años decidió proba a hacer 1.000 botellas de cava en la bodega familiar, en la que se elaboraban graneles. Tras estudiar enología, Josep decide reconvertir el negocio familiar y nace Loxarel, una bodega que cuida sus viñedos en ecológico siguiendo los preceptos de … Leer más
En Ausejo, en La Rioja Oriental, se encuentra la Finca Los Almendros, un viñedo de más de 300 hectáreas situado a 450 metros de altitud, y es precisamente a la entrada de esta finca, donde están plantadas en terrazas las cepas de Garnacha que darán lugar a nuestro protagonista de hoy: Barón de Ley Rosado … Leer más
Varios amigos, diferentes perfiles, gustos variados, pero todos dispuestos a disfrutar. Por supuesto, la responsabilidad de elegir el vino es tuya, y no les quieres defraudar. ¿Con qué empezar la comida? Tus ojos se pasean por la enorme carta de vinos, no quieres romper la hucha y, aunque te flipan los vinos de Jerez, sabes … Leer más
Si eres aficionado a las lenguas clásicas, puede que sepas que Laus, en latín, significa ‘elogio’. Y si eres taoísta puede que reconozcas el concepto ‘tierra’ al ver el ideograma de las seis rayas horizontales que acompaña siempre al nombre de esta bodega. ‘Elogio’ y “tierra’ son, en cualquier caso, un bonito punto de partida … Leer más
Parés Baltà es una bodega del Penedés con una larga historia, 220 años nada menos, una historia viva de la cual la tercera generación de la familia Cusiné se encarga hoy de escribir su capítulo más reciente, con los hermanos Joan y Josep Cusiné al frente y con sus mujeres, María Elena Jiménez y Marta … Leer más
¿Por qué no bebemos más Priorat? Es una pregunta retórica, claro que sí, pero es lo que pensamos al dar el primer trago a este Mas Sinén Negre 2016, de Celler Burgos Porta, una pequeña bodega familiar escondida entre los viñedos en bancales que dibujan el barranco de Coma de Cases, cerca de Poboleda pero … Leer más
Ajena a la locura que por segundo año nos ha encerrado en casa, la primavera ya está entre nosotros, una primavera rara, diferente, en esta distopía que nos ata en corto. Pero aunque no nos permitan desplazarnos lejos, siempre nos podemos escapar al campo y disfrutar de un pícnic, y no se nos ocurre mejor … Leer más
El pueblo francés de Correns fue el primero del país cuyos viñedos fueron transformados totalmente a cultivo ecológico, y precisamente es en este pueblo de la Provenza donde se encuentra Miraval, un château con 600 hectáreas de viñedo que elabora el rosado protagonista de nuestro post de hoy, y uno de los vinos que forman … Leer más
A mitad de camino entre Aviñón y Nimes, Domaine Saint-Etienne es el sueño de Michel Coullomb, quien, en 1988 funda la bodega en su pueblo natal, Montfrin, y la bautiza con el nombre de su santo patrón; una bodega rodeada de viñedo de cultivo ecológico que no pasó desapercibida para los Chapoutier, la célebre familia … Leer más
