Estamos en Surtopía, un restaurante gaditano en el centro de Madrid, donde Santiago Jordi nos va a guiar a través de una cata de ocho de sus vinos, explicándonos sus tres proyectos personales: Patrick Murphy, Hacienda La Quintería y Finca Los Pinos. De esta manera, nos mostrará otra forma de elaborar vinos en el Marco de Jerez.
González Byass ha reunido a los enólogos de Finca Moncloa, Finca Constancia, Dominio Fournier, Beronia, Secastilla y Blecua para que sean ellos quienes dirijan la cata de sus vinos tintos más emblemáticos en un inolvidable evento enmarcado en la última edición de Madrid Fusión.
No has probado este vino, pero lo eliges, sin dudarlo, entre los que comparten con él la estantería. Y es que hay nombres que sabes que no fallan, que cuando los lees en una etiqueta dibujan en tu cara una sonrisa. En nuestro caso, Primitivo Collantes es uno de esos nombres, el nombre de un … Leer más
En 2002, Alberto Orte y Patrick Mata fundan la Compañía de Vinos del Atlántico con la idea de elaborar vinos en diferentes regiones como ya hicieron sus antepasados a finales del siglo XIX. Una de las regiones elegidas es Cádiz, donde Alberto Orte elabora varios vinos. Uno de ellos, nuestro protagonista de hoy, es un … Leer más
Tesalia es el proyecto vitivinícola de Richard Golding y de su familia en Arcos de la Frontera (Cádiz), en las inmediaciones de la Sierra de Grazalema, donde cultivan 12,5 hectáreas de viñedo con cuyas uvas elaboran los vinos Arx y Tesalia, dos tintos de diferente perfil que pretenden hacerse un hueco entre los grandes vinos del panorama mundial… Y esto es solo el principio.
En la Sierra de Cádiz, en el Parque Natural de Los Alcornocales, se encuentra la viña Dehesa Palomino, una viña que la bodega Hermanos Holgado cultiva en ecológico, una viña con un terruño muy particular que se ve reflejado en sus vinos.Hermanos Holgado Petit Verdot 2013 es, como su nombre indica, un monovarietal de esta … Leer más
Tesalia es la historia de amor de Richard Golding con la Sierra de Grazalema, con su naturaleza, con su historia, sus gentes, sus paisajes y sus vinos. La idea de los Golding es sencilla: elaborar un vino excepcional, un vino de guarda espejo de la tierra que coloque a Cádiz en el mapa de los … Leer más
2015 fue la primera añada de Forlong 80/20, la añada que le dio nombre al vino, ya que el 20 % de las uvas fermentó con pieles. Pero hoy vamos a hablar de la segunda añada que salió al mercado.Forlong 80/20 2016 es un monovarietal de Palomino prodecente del pago de la Balabaína que fermenta … Leer más