Nacido en Norcia (hoy Nursia, en la provincia italiana de Perugia), Quinto Sertorio fue uno de los más grandes militares que han servido a Roma… y a la vez contra Roma. Lo tenía todo: dotes de estratega y una amplia […]
Pese a su fama de uva austera, la Viura tiene muchas caras, y eso es lo que han tratado de reflejar en Ontañón con su vino blanco monovarietal de Viura. Para lograrlo, el punto de partida es un coupage de […]
Ontañón es mucho más que el proyecto de la Familia Pérez Cuevas. Fundada por Gabriel y Mari Luz, son ahora sus cuatro hijos –Raquel, Leticia, Rubén y María– quienes están al frente de este sueño de una familia de viticultores […]
Si algo hemos aprendido visitando bodegas, pateando viñas y escuchando a quienes elaboran es que cada botella encierra siempre algo de la personalidad de quien está detrás, de quien mueve los hilos para encajar las piezas y tomar decisiones que […]
Ontañón La Garnacha 2020 es la primera añada de un vino nacido para reivindicar la importancia histórica de la Garnacha en Rioja Oriental a través de un metódico trabajo de recuperación de clones ancestrales llevado a cabo por la bodega en la sierra de Yerga.
No es la primera vez que hablamos de Rippa Dorii, la derivada de Ontañón Familia que enlaza sus bodegas de Rueda y Ribera del Duero de la misma forma que el nudo de Salomón une dos eslabones que se cruzan. […]
Hay tanto que contar sobre este vino, que hoy vamos a intentar aprovechar el tiempo; a ver si lo logramos. Rippa Dorii es el nombre de un proyecto vitivinícola que agrupa en realidad dos bodegas con el río Duero como […]
Queirón es la propuesta de la familia Pérez Cuevas en Rioja Oriental. Los fundadores y propietarios de Bodegas Ontañón han creado una moderna instalación en la villa de Quel donde elaboran cuatro diferentes vinos de gama alta. Hemos visitado la bodega madre, el calado familiar donde todo empezó, algunas parcelas de su viñedo y la nueva bodega, dedicada exclusivamente a elaborar y criar los vinos de Queirón.
Ontañón es la bodega matriz de la familia Pérez Cuevas. Su sede principal, a las afueras de Logroño, es un auténtico museo. Esta es la galería con algunas de las imágenes que capturamos durante nuestra visita.
Cuando la familia Pérez Cuevas decidió mover su bodega de Quel a las afueras de Logroño, lo hizo con la idea de crear un lugar en el que vino estuviera protegido por los dioses y por personajes mitológicos enraizados con […]