Queirón Viñedos Familiares

12 vinos de Rioja para descubrir el Tempranillo Blanco

12 vinos de Rioja para descubrir el Tempranillo Blanco

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El Tempranillo Blanco es una mutación del Tempranillo descubierta en 1988 en La Rioja. Reconocida entre las variedades de uva aceptadas por el consejo regulador de la denominación de origen desde 2008, en la actualidad es la segunda uva blanca más plantada en la región, superada sólo por la Viura. Para descubrir sus características y su potencial enológico, hemos planteado una cata a ciegas de 12 vinos monovarietales de Tempranillo Blanco que nos ha permitido extraer algunas conclusiones sobre esta pujante variedad.

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Ensayos Capitales Pi.

Ensayos Capitales π Graciano 2022: La reinvención del coupage

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Ensayos Capitales es una serie de vinos efímeros con los que la bodega Queirón plantea diferentes retos enológicos. La experiencia obtenida con estos vinos se aplica en la mejora de los procesos o en futuras elaboraciones. A modo de ejemplo, Ensayos Capitales 1 sirvió para reducir la presencia total de sufiltos en los vinos de … Leer más

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Ensayos Capitales 3 Tempranillo Asoleao 2020.

Queirón Ensayos Capitales 3 2020: Un vino de Rioja Oriental que reinterpreta la tradición del asoleo

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Siempre sopla el viento en La Pasada, un viñedo plantado hace tres décadas en tierras fronterizas de Rioja Oriental, en la ladera norte de la sierra de Yerga, a entre 720 y 810 metros de altitud, abriéndose hacia el valle del Ebro y enfrentado a la lejana sierra de Cantabria. Son casi 10 hectáreas divididas … Leer más

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Queirón Mi Lugar Tempranillo Blanco 2021: Una historia de mutaciones, gravedad, saber hacer y barro

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La primera añada de Mi Lugar Tempranillo Blanco no sería posible sin mutaciones, gravedad, saber hacer y barro. Hay mucho más que eso, por supuesto, pero sin estos cuatro sencillos ingredientes no existiría un vino tan redondo como este monovarietal de Tempranillo Blanco con el cual Queirón lanza su primer vino blanco, con permiso del … Leer más

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Armonías disruptivas de Ontañón y familia

Armonías Disruptivas de Ontañón Familia en Madrid Fusión 2022

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Armonías disruptivas de Ontañón y familia es el nombre de la cata que presentó la familia Ontañón en la última Wine Edition de Madrid Fusión. En ella disfrutamos de dos novedades de Rippa Dorii, su proyecto en Ribera del Duero y Rueda, junto a dos vinos de la riojabajeña Queirón.

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El Arca es un viñedo centenario plantado con Garnacha y otras variedades.

Queirón, el viñedo de Quel, Ontañón y el calado de la familia Pérez Cuevas

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Queirón es la propuesta de la familia Pérez Cuevas en Rioja Oriental. Los fundadores y propietarios de Bodegas Ontañón han creado una moderna instalación en la villa de Quel donde elaboran cuatro diferentes vinos de gama alta. Hemos visitado la bodega madre, el calado familiar donde todo empezó, algunas parcelas de su viñedo y la … Leer más

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Raquel Pérez Cuevas, bodeguera de Queirón, en la cata Armonías y Polifonías de Queirón, celebrada en Madrid Fusión 2021 The Wine Edition

Armonías y Polifonías de Queirón en Madrid Fusión 2021

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Queirón Viñedos Familiares organizó una cata en Madrid Fusión 2021 The Wine Edition en la cual, además de conocer su proyecto y sus cuatro familias de vinos, disfrutamos del maridaje musical escogido para cada una de ellas por el guitarrista Alejandro Hurtado. Hoy hablamos de alma y a la vez de cuerpo, de locuras sensatas, … Leer más

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