Barón de Ley Rosado de Lágrima 2020

En Ausejo, en La Rioja Oriental, se encuentra la Finca Los Almendros, un viñedo de más de 300 hectáreas situado a 450 metros de altitud, y es precisamente a la entrada de esta finca, donde están plantadas en terrazas las cepas de Garnacha que darán lugar a nuestro protagonista de hoy: Barón de Ley Rosado de Lágrima 2020.
Para elaborar este rosado, se procede a una vendimia manual y temprana, buscando que grado y acidez estén compensados. Las uvas se prensan en frío para reducir lo máximo posible la extracción durante el contacto entre el mosto y los hollejos y lograr, así, ese característico color piel de cebolla. Posteriormente, el mosto fermenta en depósitos de hormigón a temperatura controlada, y tiene una crianza de tres meses sobre lías.

Barón de Ley Rosado de Lágrima 2020 Cápsula

Se presenta con un color rosado piel de cebolla con reflejos metálicos. Su nariz es golosa, floral, con fruta roja y notas tanto cítricas como de hinojo. Su boca es fresca, con volumen. Las sensaciones de fruta roja, de melocotón en almíbar y de cítricos se combinan allí con unas notas minerales en un trago medio muy agradable. Es un vino fácil de beber, que no simple, que te lleva a soñar con un paseo entre esos bancales de Garnacha de la Finca Los Almendros.

Barón de Ley Rosado de Lágrima 2020 Corcho

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In Ausejo, in La Rioja Oriental, is Finca Los Almendros, a vineyard of more than 300 hectares located at 450 meters altitude, and it’s just at the entrance of this estate where the Grenache vines that will give place to our protagonist of today, Barón de Ley Rosado de Lágrima 2020, are planted.
To make this rosé, a early hand harvest is made, looking for the degree and acidity to be balanced. The grapes are cold pressed to reduce as much as possible the contact between the must and the skins and achieve that characteristic onion skin color. Subsequently, the must ferments in concrete tanks with temperature controlled, and is aged for three months on its lees.
It show a pink onion skin color with metallic reflections. Its nose is sweet, floral, with red fruit and notes of both citrus and fennel. Its palate is fresh, with volume. The sensations of red fruit, peach in syrup and citrus are combined there with mineral notes in a very pleasant medium sip. It’s an easy to drink wine, but not simple, that leads you to dream of a walk among those Grenache strains in Finca Los Almendros.

Barón de Ley Rosado de Lágrima 2020 Etiqueta Trasera