Hace más de 500 años, los monjes cultivaban las viñas y elaboraban vino en el monasterio benedictino que se encuentra en la finca donde Barón de Ley tiene su bodega, una bodega que cuenta con más 600 hectáreas de viñedo propio y cultiva 10 variedades de uva autóctonas de Rioja con las que su director … Leer más
Con más de 600 hectáreas de viñedo propio repartido por toda Rioja, Barón de Ley es una bodega que no necesita presentación. Especializada en elaborar reservas y grandes reservas, los vinos clásicos son su sello de identidad. Pero, lejos del conformismo, la bodega de Mendavia sigue sorprendiéndonos con el uso de nuevas variedades y elaboraciones.Barón … Leer más
En Ausejo, en La Rioja Oriental, se encuentra la Finca Los Almendros, un viñedo de más de 300 hectáreas situado a 450 metros de altitud, y es precisamente a la entrada de esta finca, donde están plantadas en terrazas las cepas de Garnacha que darán lugar a nuestro protagonista de hoy: Barón de Ley Rosado … Leer más
¿Otro rosado? Qué pesados somos, ¿verdad? Es lo que tiene el verano… Pero éste no es un rosado cualquiera.Tombú 2016 es un monovarietal de Prieto Picudo de viñedos plantados en la meseta leonesa, a 850 metros de altitud, sobre suelos arcillosos calizos con guijarros de río.La uva fermenta con levaduras autóctonas durante 30 días a … Leer más
La Prieto Picudo es una uva que nos tiene descolocados. Hemos probado algunos vinos desastrosos elaborados con esta variedad, y hemos encontrado vinazos como este Cumal 2016.Procedentes de viñedos centenarios recuperados por Dominio Dostares (la marca creada por Dominio De Tares para su proyecto fuera del Bierzo), las uvas fermentan con levaduras naturales durante 28 … Leer más