El nombre de Agustí Torelló Mata está intrínsecamente ligado a Cava. Desde los 13 años lleva trabajando en el mundo del cava, primero con su tío y después de estudiar en Requena y conseguir el título de “Maestro Bodeguero y Viticultor”, vinculado a diferentes bodegas a la vez que iniciaba su propia empresa en 1950. … Leer más
Varios amigos, diferentes perfiles, gustos variados, pero todos dispuestos a disfrutar. Por supuesto, la responsabilidad de elegir el vino es tuya, y no les quieres defraudar. ¿Con qué empezar la comida? Tus ojos se pasean por la enorme carta de vinos, no quieres romper la hucha y, aunque te flipan los vinos de Jerez, sabes … Leer más
En marzo de 2012 Tomàs Cusiné, Xavier Cepero y Eric Solomon decidieron unir fuerzas y crear Cara Nord Celler. Se trata de un proyecto vitivinícola enclavado en la D. O. Conca de Barberà, en el cual se utiliza solamente uvas provenientes de viñedos de altura en la cara norte de la Sierra de Prades.Cara Nord … Leer más
Nunca hemos entendido por qué al comprar un Cava teníamos que tratar de averiguar sus datos de elaboración descifrando las cifras de su lote, buscando algún detalle en su etiqueta que nos diera una pista… De alguna forma, era algo instituido que había que aceptar. Lo tomas o lo dejas. No hay otra cosa.Con Corpinnat … Leer más
No somos muy fans de los rosados «piel de cebolla», pero este Freixenet Trepat 2017 Cuvée de Prestige es verdaderamente interesante.Olvídate de que su bodega es la que es. Hay solamente 42.000 botellas de este vino espumoso, una milésima parte de la producción total de esta bodega.Se trata de un monovarietal de Trepat, una uva … Leer más