Rioja es el paradigma de la categorización de los vinos por sus tiempos de crianza entre barrica y botella. En la base de la pirámide, los vinos genéricos son vinos jóvenes para el consumo rápido que pretenden ofrecer un perfil fresco, con protagonismo de la fruta. Los vinos de la categoría Crianza pasan al menos … Leer más
Tanto por su filosofía como por el resultado, siempre nos han gustado los vinos de Viña Zorzal. La bodega familiar navarra de los hermanos Xabier, Iñaki y Mikel Sanz trabaja con variedades autóctonas y viñedos viejos, practica una viticultura ecológica y lleva a cabo todos los procesos de forma manual. En bodega, las fermentaciones son … Leer más
No hay lugar al suspense. Viña Zorzal Bakan es un espectáculo de vino. Auténtico, elegante, fresco y varietal, es una rara avis entre los vinos de la D. O. Navarra, y al mismo tiempo es un vino navarro hasta la médula; una de esas benditas casualidades que nacen cuando se juntan las personas adecuadas en … Leer más
Dice la trasera de Lagar D’Amprius Garnacha 2017 Edición Limitada que “con esta Garnacha 2017 no queremos seguir los protocolos establecidos, y nada te vamos a decir […]”. Pero para eso estamos nosotros, para ayudarte a descifrar lo que hay en el interior de esta botella borgoñona serigrafiada, que en nuestro caso es la 9.264.ª … Leer más
¿Sabes de dónde viene la Syrah? Antiguamente, unos creían que venía de Persia (de la actual Irán), de la antigua ciudad de Shiraz, de la cual, obviamente, tomaría su nombre. Otros sostenían que tenía su origen en Sicilia, en Siracusa. Pero la ciencia ha zanjado el debate, y los análisis genéticos demuestran que proviene del … Leer más
La historia de Lagar D’Amprius es la historia de un grupo de amantes del vino que ha elegido la comarca del Matarraña para plantar viñedos y montar una bodega en el que elaborar vinos singulares, vinos capaces de representar este terruño en el que el viñedo está ventilado, más sano, libre de infecciones fúngicas; protegido … Leer más
Una de las cosas que más nos gustan de salir por Logroño es la cantidad de opciones de vinos por copas que te encuentras, algo que en el caso de ejemplares como el de hoy es solo posible gracias al Coravin . Y es que en nuestra última visita a la ciudad, disfrutamos de un Contino Reserva … Leer más
