La Verdejo es una uva blanca ampliamente extendida en la meseta castellana, aunque también está presente en otras áreas de España. Se cree que pudo llegar a nuestro país desde el norte de África durante el reinado de Alfonso VI (siglos XI-XII). Es la uva más característica de los vinos de la D. O. Rueda, si bien en su versión más comercial y extendida tiene en la actualidad muy poca identidad varietal, puesto que se explota en cultivos jóvenes, en espalderas, frecuentemente con regadío y fermenta con levaduras seleccionadas que le aportan un falso perfil de frutas tropicales. No obstante, especialmente en la provincia de Segovia, hay plantaciones de Verdejo de cepas prefiloxéricas que fueron capaces de sobrevivir a la plaga gracias a sus suelos arenosos. Estas uvas, trabajadas con mínima intervención, dan lugar a vinos de una complejidad extraordinaria.
En los suelos de cascajo que el Duero fue dejando a su paso por Rueda crece una Verdejo con identidad propia. Valdecuevas lleva años trabajando esas parcelas, y con Valdecuevas Verdejo Fermentado en Barrica 2024 ha decidido elaborar esa Verdejo de una manera diferente, fermentada y criada en barricas de roble francés. El grupo Valdecuevas … Leer más
Una colección que responde al nombre de Geografías solo puede nacer del convencimiento de que la tierra tiene una voz propia. En el proyecto de Rippa Dorii, la derivada de Ontañón Familia que enlaza sus bodegas de Rueda (Valladolid) y Fuentecén (Burgos), a ambos lados del Duero, esta idea es su columna vertebral. La colección … Leer más
La familia Martín lleva más de cuarenta años dedicada al sector de la alimentación en Castilla y León. En 2013, la tercera generación familiar amplió ese recorrido con un proyecto vitivinícola propio, con dos bodegas en dos denominaciones de origen de la comunidad autónoma: Cantovera, en Ribera del Duero, y Valdecuevas, en Rueda. Los viñedos … Leer más
El aperitivo que nos recuerda que hoy no es un día más, la comida con “los nuestros”, una sobremesa sin reloj, esa cena especial o aquel primer brindis de la noche capaz de hacer que todo cobre sentido… Todos esos momentos del verano se viven copa en mano, y entre los vinos de la D.O. … Leer más
La pregunta no es baladí. El Verdejo de Rueda es un modelo de éxito, pero típicamente se asocia con vinos sencillos para alternar en la barra del bar. No obstante, no son pocos los productores que —apoyados por la propia Denominación de Origen Rueda— llevan años intentando cambiar esa percepción, y la herramienta más clara … Leer más
Matsu nació en Toro hace ahora veinte años, de la mano de Vintae, la compañía familiar fundada por el riojano José Miguel Arambarri y hoy dirigida por su hijo Richi. El nombre Matsu significa “esperar” en japonés, y esa idea define la filosofía del proyecto desde sus inicios: esperar a que el viñedo marque su … Leer más
Bodegas Naia nace en 2002 en La Seca (Valladolid), en el corazón de la Denominación de Origen Rueda y en la cuna histórica del Verdejo. Al frente del proyecto se encuentra Laura Sanz, enóloga nacida en este municipio vallisoletano en el seno de una familia de viticultores, formada en Valladolid y Burdeos. Según nos cuenta … Leer más
La bodega Lan pone a la venta por un periodo limitado de tiempo su caja Lanloverspack, una colección de vinos de las tres gamas que tiene la bodega con los que disfutar sin complicaciones porque, como dice en Lan, “el vino es mucho más que una bebida: es una invitación a disfrutar de la vida, … Leer más
Cuentan que a Julio Faustino Martínez, Don Julio, le gustaban los “viños señoritos”, como él solía llamarlos: vinos elegantes, finos y con aroma; vinos sin aristas. Natural de Oyón (Álava) e hijo único del bodeguero Faustino Martínez, tomó las riendas del negocio familiar en 1957 y pronto comenzó su apuesta por la exportación. Más de … Leer más
En las tierras altas de Segovia, donde las cepas prefiloxéricas de hasta 200 años sobrevivieron a la plaga que devastó Europa, se encuentra Ossian Vides y Vinos, una bodega que busca expresar el carácter genuino y ancestral de los viñedos de Nieva (Segovia) a través de sus vinos. Fundada en 2005 y sustentada en unas … Leer más
En un panorama vinícola donde la homogeneización amenaza con diluir la personalidad de los vinos, García Duque 2023 emerge como la reivindicación de un estilo propio. Este monovarietal de Verdejo de la D. O. Rueda es el resultado de la visión personal de Pilar García Duque –reconocida como la Mejor Enóloga de Rueda 2024 por … Leer más
La bodega toresana Monte la Reina nos ha reunido en Madrid para presentarnos una selección de los vinos que comercializan en el mercado nacional. Carolina Inaraja, responsable de esta bodega familiar, será nuestra anfitriona y nos guiará durante la cata, explicándonos el proyecto familiar y la apuesta por elaboraciones poco convencionales.
Las Margaritas Casa de Comidas es un restaurante con una amplia terraza dividida en diferentes ambientes donde puedes disfrutar de su carta, que combina platos a la brasa y recetas tradicionales con un giro creativo, y de su cuidada propuesta enológica. Allí encontrarás grandes clásicos y vinos auténticos de pequeños productores, disponibles por copas o botella.
Finca La Capilla es el proyecto de Marqués de Cáceres en Ribera del Duero; una bodega estilo château con 60 hectáreas de viñedo propio en los municipios burgaleses de Anguix, Roa y La Horra. La bodega acudió a Madrid Fusión The Wine Edition con una representación de sus vinos maridados por atrevidas elaboraciones del pujante restaurante madrileño Varra.
Probablemente Matapozuelos no sea el municipio más conocido de la denominación de origen Rueda, pero en 1991, José Antonio Arévalo y Benicio García decidieron establecer allí su bodega, Garciarévalo, aprovechando los viñedos centenarios de verdejo de este municipio vallisoletano para elaborar sus vinos. Según ellos mismos, sus vinos “reflejan nuestros orígenes, la tierra, el clima, … Leer más
A 950 metros de altitud, al sureste de Burgos, se encuentra el viñedo ecológico de Bosque de Matasnos, una bodega que concibe sus viñas como parte de un ecosistema en el que sus propios animales contribuyen a abonar la tierra mientras que las abejas de sus colmenas ayudan en las labores de polinización. Petit Blanco … Leer más
Aunque en Nos Vamos de Vinos somos partidarios de tomar vinos de cualquier estilo durante todo el año, lo cierto es que en verano nos apetece más disfrutar de vinos ligeros, que puedan refrescarse, y ahora que llega el otoño es buena idea reencontrarse con vinos más estructurados que piden temperaturas de servicio moderadas. Y … Leer más
La bodega Javier Sanz celebra los 10 años de la salida al mercado de su Verdejo más especial, Malcorta. Para conmemorar este aniversario, la bodega de La Seca ha lanzado una nueva imagen del vino y la ha presentado en una comida donde podremos catar tres añadas diferentes de Malcorta, lo que nos permitirá apreciar la evolución de este Verdejo a lo largo del tiempo.
Se presentan como “los primeros early harvest de España” y reivindican un nuevo estilo de vino, pero ¿qué son en realidad estas dos nuevas referencias de Ramón Bilbao? Rodolfo Bastida, director de Ramón Bilbao y jefe de enología del grupo Zamora Company, arroja luz sobre el concepto de estos vinos de “vendimia temprana”: “El mayor … Leer más
La Unión Europea ha aprobado que la denominación de origen Rueda pueda utilizar el término “vino generoso” para referirse a sus vinos pálidos y dorados, unos vinos que se han estado elaborando en la región desde el siglo XV. Con motivo de esta aprobación, hemos asistido a una cata de seis Generosos de Rueda dirigida por Ana Lahiguera, brand ambassador de la denominación de origen Rueda, y Santi Carrillo, sumiller del restaurante Corral de la Morería, en Madrid.
Hemos asistido a la presentación de Campo Elíseo Rueda 2021, que tuvo lugar en la Fonda de la Confianza, en Madrid. De la mano de François Lurton –propietario de la bodega–, y Germán Nieto –su enólogo–, hemos desentrañado los secretos de este monovarietal de Verdejo además de catar otros vinos que la bodega elabora tanto bajo la denominación de origen Rueda como adscritos a la denominación de origen Toro.
El logo de Casa Primicia es la puerta de la casa señorial donde en el siglo XV la Iglesia cobraba los diezmos y primicias sobre los viñedos de la zona. En sus calados, todavía hoy, Casa Primicia realiza la crianza de sus vinos más exclusivos. Además del edificio histórico en el corazón de Laguardia, la bodega cuenta con dos modernas naves de elaboración y crianza de donde salen los vinos de sus cuatro gamas.
Nos encanta comprobar que la oferta de vinos ecológicos va en aumento año tras año. Cada vez somos más conscientes de lo que bebemos y, sobre todo, de lo que queremos beber. Esto está llevando a grandes grupos como Bodegas Riojanas a apostar por esta nueva (o, más bien, vieja) filosofía, a interesarse por la … Leer más
Campo Elíseo es el proyecto en España de François Lurton junto a Dany y Michel Rolland. Con él quieren mostrar el potencial de dos terruños y variedades diferentes, la Verdejo en Rueda y la Tinta de Toro en Toro. Visitamos la bodega de Rueda, a donde hemos viajado para comprobar de la mano de Germán Nieto, director general y técnico de ambos proyectos, cómo la agricultura ecológica junto con las más cuidadas técnicas de elaboración permiten poner en el mercado grandes vinos.
Las arenas y los cantos rodados de los suelos de Nieva (Segovia) consiguieron lo que al final del siglo XIX principios del XX parecía imposible en el resto de Europa: un viñedo que sobreviviera a la filoxera, aunque posteriormente la industrialización y la emigración, con el correspondiente abandono y arranque de viña, lo diezmara. Pero … Leer más
