Agustí Torelló Roca es graduado superior en enología por la universidad tarraconense Rovira i Virgili. Después de trabajar en la bodega familiar Agustí Torelló Mata, ha hecho prácticas en Mar de Frades, Luis Cañas, Champagne Bruno Michel y Zuccardi. Desde 2007, se ha centrado en AT Roca, su proyecto personal.
Cop de Cor es uno de los proyectos de AT Roca basado en tres pilares: el territorio, las variedades autóctonas que viven en él y las personas que lo habitan. Tras un primer monovarietal de Xarello, cuyos beneficios fueron enteramente […]
No es la primera vez que hablamos de un vino de Anima Mundi, el proyecto personal de Agustí Torelló Roca en el Penedés. Y hasta ahora nos ha encantado todo lo que hemos catado de esta bodega, que elabora unos […]
La filosofía de Anima Mundi se basa en dejar que los vinos expresen el lugar de donde vienen, que las uvas y el terruño sean los absolutos protagonistas de sus elaboraciones, y que el trabajo en bodega solo acompañe y […]
Anima Mundi es el proyecto personal de Agustí Torelló Roca, enologo en la bodega familiar AT Roca. En este proyecto, toda la agricultura es biodinámica, y el trabajo en bodega se lleva a cabo con mínima intervención.Anima Mundi Pells 2018 […]
Si hace unos días probábamos Floral, un blanco del Penedés, ahora AT Roca nos sorprende con Sileo 2017, su nuevo proyecto amparado por la D. O. Montsant.Se trata de un tinto de Garnacha (80 %) y Cariñena o Samsó (20 […]
Penedés no es solamente Cava. Floral de Vinya 2017 de AT Roca es un blanco elaborado con uvas Macabeo (60 %) y Malvasía (40 %). Tras fermentar durante 25 días en depósitos de acero, tiene una crianza de cuatro meses […]