La uva Prieto Picudo es característica de León, y debe su nombre a la gran densidad de uvas que contiene cada racimo (prieto) y a la forma ligeramente ovalada de las bayas (picudo). Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se trata de una cepa poco vigorosa, de porte semi-rastrero, fertilidad media, producción baja y racimos medianos, sensible al oídio y los golpes de sol. Es una variedad muy bien adaptada al clima extremo y los suelos pobres del Páramo Leonés, tradicionalmente empleada para la elaboración de vinos rosados y claretes, si bien hoy se elaboran con ella excelentes tintos, tanto jóvenes como de guarda.
Hemos catado y seleccionado ocho vinos rosados que, pese a estar elaborados con diversas variedades y diferentes estilos, comparten un precio asequible, un trago fácil y un buen nivel de calidad; vinos perfectos para disfrutar sin prisas en la terraza durante una cálida tarde de verano.
Hoy toca Trasto y, por tanto, hoy toca travesura: ¿Te apetece comerte una copa de rosado o prefieres bebértela? Lo cierto es que, planteado así, la respuesta es sencilla; qué pregunta… sobre todo si además el rosado es el Prieto Picudo de Noelia de Paz. Pero en realidad tampoco hay que elegir; podemos maridar directamente … Leer más
Tenemos cierta simpatía por la D. O. León. Nos gusta su terruño, sus uvas autóctonas, sus cepas rastreras, sus suelos pobres y su clima extremo. Nos gusta que realicen elaboraciones propias, como los rosados madreados, y, en general, valoramos mucho su autenticidad. De alguna forma, la historia no ha tratado bien a esta comarca, que … Leer más
Vinos de León fue una de las primeras bodegas en apostar por la Prieto Picudo, la uva tinta autóctona del Páramo Leonés. Y su buque insignia es la gama de vinos Don Suero, cuyo primer miembro llegó al mercado en un lejano 1975.Don Suero Reserva 2013 es un monovarietal de Prieto Picudo de viñedos centenarios … Leer más
Con 205 hectáreas de viñedo, Gordonzello elabora vinos con las variedades autóctonas Prieto Picudo y Albarín. Aprovechando su 25.º cumpleaños, hemos conocido de primera mano este exitoso proyecto cuyos integrantes, unidos en una sociedad anónima en lugar de la tradicional cooperativa, han logrado convertirse en la bodega más importante de la D. O. León.
LaOsa Vinos es el proyecto vinícola de Noelia de Paz, una elaboradora leonesa que se ha propuesto mostrar al mundo entero el potencial enológico de su región y de sus uvas autóctonas Albarín y Prieto Picudo. Con motivo de la puesta en marcha de su nueva bodega, una antigua cueva ubicada en la localidad de Ardón, hemos visitado a Noelia, hemos conocido su cueva, el característico viñedo rastrero del Páramo Leonés, y hemos catado diez de sus elaboraciones.
León tiene una larga tradición en la elaboración de vinos rosados a partir de su uva Prieto Picudo, vinos jóvenes “madreados”, que combinan la fermentación tradicional con la maceración carbónica, que en este caso se consigue añadiendo un 10 % de racimos enteros al mosto una vez que ha arrancado la fermentación convencional. Gurdos Rosado … Leer más
La Prieto Picudo es una variedad autóctona de León con la cual tradicionalmente se hacían rosados utilizando la técnica del «madreo», consistente en añadir entre un cinco y un diez por ciento de racimos enteros al mosto una vez que la fermentación ya ha empezado. Estos racimos, llamados «madre», son los mejores de la viña, … Leer más
Tampesta es el proyecto de dos hermanos que decidieron abandonar su antigua ocupación, compraron un viñedo de 18 hectáreas y montaron su bodega en Valdevimbre (León). Tampesta Rosado 2018 es un monovarietal de Prieto Picudo, que realiza una vinificación convencional sin pasar por madera.De un bonito color fresa traslúcido, su nariz es discreta, con predominio … Leer más
Un sorbo de Tombú nos lleva directamente a la hora del vermú, a una terraza, a una escapada de fin de semana. Lo hemos tomado numerosas veces, y nos ha hecho especial ilusión encontrarnos con su nueva añada.Tombú 2019 es un monovarietal de Prieto Picudo de cepas jóvenes plantadas a 850 metros de altitud y … Leer más
¿Otro rosado? Qué pesados somos, ¿verdad? Es lo que tiene el verano… Pero éste no es un rosado cualquiera.Tombú 2016 es un monovarietal de Prieto Picudo de viñedos plantados en la meseta leonesa, a 850 metros de altitud, sobre suelos arcillosos calizos con guijarros de río.La uva fermenta con levaduras autóctonas durante 30 días a … Leer más
Su etiqueta te llama. Es sencilla, potente, y destaca entre casi cualquier otra etiqueta que se encuentre cerca. Cuando la vimos por primera vez, no teníamos ni idea de quién era su autora, de cómo elabora sus vinos con la mínima intervención, con respeto y con tiempo, de cómo esos vinos reflejan de algún modo … Leer más
Majara es un acrónimo feliz, y lo es porque se forma con las primeras sílabas de los nombres de tres amigos de la infancia (Manuel, Javier y Raúl) que decidieron hacer un vino como excusa para seguir juntándose. Al contrario de lo que sería habitual en una bodega convencional (esta, desde luego, no lo es), … Leer más
En nuestra historia de amor y desencuentro con la Prieto Picudo, El Aprendiz ha sido uno de los vinos que ha inclinado la balanza positivamente.Estamos ante un monovarietal que fermenta en depósito de acero, donde también hará la maloláctica para pasar después a barricas usadas de roble francés y americano, donde envejecerá durante medio año.El … Leer más
La Prieto Picudo es una uva que nos tiene descolocados. Hemos probado algunos vinos desastrosos elaborados con esta variedad, y hemos encontrado vinazos como este Cumal 2016.Procedentes de viñedos centenarios recuperados por Dominio Dostares (la marca creada por Dominio De Tares para su proyecto fuera del Bierzo), las uvas fermentan con levaduras naturales durante 28 … Leer más
¿Quieres beberte una gominola? Nicte Rosa Pálido 2017 puede ser tu vino. Está elaborado con Prieto Picudo, aunque nosotros no pudimos reconocer la uva, ya que este vino huele y sabe a golosina. Su aspecto muy filtrado y cristalino ya te da una pista de lo que te vas a encontrar. Así que si lo … Leer más