Un viñedo de 85 hectáreas en una finca de 101 que perteneció a Eugenia de Montijo; podríamos decir que eso es Finca La Emperatriz, pero tras visitarlo de la mano de Eduardo Hernáiz, podemos asegurar que es mucho más. Es enoturismo basado en el viñedo, apartamentos de ensueño, un wine bar y, sobre todo, unos vinos que hacen honor a los históricos vinos finos de Rioja.
De brotación tardía pero maduración temprana, la Maturana Tinta es una variedad autóctona de Rioja, más concretamente de Rioja Alta, que ha estado a punto de desaparecer. Pero su elevada acidez y su gran contenido en antocianos hacen de ella […]
Con los vinos de los Hermanos Hernáiz lo hemos hecho mal… pero nos ha salido bien. Lo hemos hecho mal porque hemos empezado catando su gama alta y meses después hemos descorchado sus vinos de volumen: un blanco “del año” […]
Cuentan los hermanos Hernáiz que “aunque todo el mundo recordará 2017 como catastrófico por la helada, gracias a ésta hubo rendimientos muy bajos que hicieron que las plantas pudiesen trabajar en condiciones óptimas. Las pocas uvas que llegaron a bodega […]
Hay quienes sostienen que Cenicero debe su nombre a los restos que se producían en la elaboración de carbón vegetal. Otros defienden que el nombre viene de las cenizas dejadas por los trashumantes tras abandonar su campamento de invierno, y […]