Siete vinos para entender el universo de Niepoort
Hace unos días asistimos a una memorable cata de siete vinos de Niepoort dirigida por Stefano Marello, director de exportación de esta bodega portuguesa que es mucho más que una bodega.
Dirk Niepoort, o Eduard Dirk van der Niepoort, es uno de los enólogos más reputados del mundo, a pesar de carecer de formación técnica reglada en el mundo de la viticultura (estudió Ciencias Económicas en Suiza). Su familia, de origen holandés, estableció una bodega en Oporto (Portugal) a mediados del siglo XIX, y Dirk es el principal exponente de la quinta generación de vitivinicultores de los Niepoort, junto con su hermana Verena.
Hace unos días asistimos a una memorable cata de siete vinos de Niepoort dirigida por Stefano Marello, director de exportación de esta bodega portuguesa que es mucho más que una bodega.
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