Navazos Niepoort 2014 Vino Blanco

Cuando ves en una etiqueta Navazos y Niepoort, sabes que de esa combinación tiene que salir algo bueno. Pero cuando lo pruebas, sinceramente… «algo bueno» se queda muy muy corto.
Navazos Niepoort 2014 Vino Blanco está elaborado con Palomino Fino procedente del pago de Macharnudo Alto. El mosto yema y la primera prensa fermentan en botas de 600 litros de roble americano con 40 años de edad, botas que dejan una sexta parte sin llenar para que las levaduras de la uva y de las propias botas permitan al vino hacer una crianza bajo velo de flor que se prolongará durante ocho meses.
Es un vino con una nariz exuberante, en la que frutos secos, miel y ciruela madura dan paso a una boca muy intensa pero no pesada, fresca, vibrante y mineral, con notas de miel, madera y frutos secos, un gran volumen, un posgusto a yeso y una salinidad que lo hacen tan adictivo como único.
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When you see Navazos and Niepoort in a label, you know that something good has to come out of that combination. But when you taste it, honestly … «something good» falls very, very short.
Navazos Niepoort 2014 Vino Blanco is made with Palomino Fino from the Macharnudo Alto plot. The first pressing must ferment in 40-year-old American oak 600-liter vats, casks that leave one-sixth unfilled so that the yeasts from the grapes and from the boots themselves allow the wine to be aged under «velo de flor» for eight months.
It’s a wine with an exuberant nose, in which nuts, honey and ripe plum give way to a very intense but not heavy, fresh, vibrant and mineral mouth, with notes of honey, wood and nuts, a large volume, a chalk aftertaste and salinity that make it as addictive as it is unique.

Navazos Niepoort 2014 Vino Blanco Etiqueta Lateral