Cuando Hipócrates decidió infusionar el vino con flores de ajenjo y hojas de díctamo, probablemente pretendía buscar la manera de que el ajenjo –planta a la que se atribuyen numerosas propiedades medicinales– fuera ingerido por algún paciente… o quizá tan sólo quería hacer de un mal vino un trago más bebible. Quién sabe. El caso … Leer más
Equipo Navazos comenzó su andadura en 2005 embotellando poco más de 600 botellas provenientes de una decena de botas de amontillado viejo que encontraron visitando una bodega en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Desde esas primeras botellas distribuidas entre una treintena de amigos a hoy han pasado muchos vinos y colaboraciones con distintas bodegas y viticultores. … Leer más
Cuando ves en una etiqueta Navazos y Niepoort, sabes que de esa combinación tiene que salir algo bueno. Pero cuando lo pruebas, sinceramente… «algo bueno» se queda muy muy corto.Navazos Niepoort 2014 Vino Blanco está elaborado con Palomino Fino procedente del pago de Macharnudo Alto. El mosto yema y la primera prensa fermentan en botas … Leer más
Viendo la etiqueta, nada nos hacía sospechar que este Clàssic Penedès iba a sorprendernos de la manera en que lo hizo.Estamos ante un espumoso de método tradicional elaborado con Chardonnay, con una crianza en rima de 41 meses. La cosa promete, ¿verdad? Pues ahora llega lo mejor. Tras el degüelle, se le añade un licor … Leer más