Uva tinta característica del noroeste de España, la Mencía se cree que fue introducida por los romanos, y que nació en Portugal como resultado del cruce de las variedades Alfrocheiro y Patorra. Se trata de una uva de grano entre pequeño y mediano, piel gruesa, racimos pequeños y compactos, una buena concentración de azúcares y una baja acidez. Es la variedad principal con la que se elaboran los vinos tintos de la D. O. Bierzo.
Raúl Pérez cruza la frontera del Bierzo con Galicia para realizar El Prohibido Tinto en la bodega Finca Míllara. Se trata de un vino de autor que combina las uvas Mencía y Sousón de viñedos plantados en bancales de pizarra en empinadas laderas de orientación sur a la orilla del río Miño.La vendimia es manual, … Leer más
¿Dónde está el truco? Quizás en que el verano de 2018 fue cálido y muy seco. Quizás en que Alejandro (Luna) se basa en la acidez más que en el grado para dar luz verde a la vendimia. Quizás en que la química sólo aparece cuando es estrictamente necesaria. O quizás es la suma de … Leer más
A medio camino entre un vino de maceración carbónica y un tinto joven convencional se encuentra este Ribas del Cúa Joven.Se trata de un varietal de Mencía sin ningún tipo de crianza que realiza una fermentación un tanto peculiar, ya que las uvas se introducen sin prensar en los depósitos de acero inoxidable donde arrancará … Leer más
La Clave 2016 no es, probablemente, el vino ideal para conocer a Raúl Pérez. Este coupage de Mencía (la mayor parte) con Syrah y Tempranillo expresa muy bien el terruño de unos viñedos plantados sobre suelos arcillo-calcáreos, algo que apreciamos especialmente y que le dota de personalidad. Por otra parte, echamos en falta una mayor … Leer más
Perdida en Los Ancares, a unos 30 kilómetros del paraje de Valtuille de Abajo cuyas cepas viejas de Mencía dan origen a este vino, la Cantina de Teixeira es el lugar perfecto para disfrutarlo; 30 kilómetros que separan el mundo de los mortales de otro mundo en el que el tiempo tiene otro valor, en … Leer más
Falsa modestia, un brillante sentido del humor, un punto de locura o, quién sabe, un coupage de todo lo anterior es quizá lo que llevó a María Zamarreño a bautizar su vino con el calco fonético de vin rouge vanal (vino tinto vanal), rindiendo un homenaje, al mismo tiempo, a su etapa de estudios y … Leer más
Si conocéis a Roseta Mínguez (nosotros tuvimos la suerte de asistir a una cata dirigida por ella), ya sabéis que es una mujer única, y hoy os vamos a hablar del único vino que elabora.Rosete –Ni Rosado ni Clarete– 2017 se elabora con Caíño Tinto, Merenzao, Carabuñeira y Mencía (todas ellas tintas). Pero aquí no … Leer más
El Bierzo está de enhorabuena. El buen hacer de las bodegas de esta denominación de origen ha sido recompensado con excelentes calificaciones por parte de Luis Gutiérrez para The Wine Advocate (los archi-conocidos puntos Parker).Repasando la lista, hemos recordado que no habíamos subido aún este Roc 2015 de Verónica Ortega (el 2016 acaba de recibir … Leer más
Poco podía imaginar Daniel Fernández Folgueral, cuando fundó su bodega en 1938, que dos locos del vino estarían hoy disfrutando del producto de sus cepas, plantadas en 1920 en Fuentesnuevas, en pleno Camino de Santiago a su paso por el Bierzo… Y menos aún que compartirían su experiencia con un montón de locos más a … Leer más
Marcos y Elena son los responsables de El Valao 2015, un monovarietal de Mencía que toma su nombre de un viñedo de 90 años que en ese año produjo una uva con mayor frescura y acidez de lo normal. Y ese es el motivo que llevó a esta pareja de hermanos a crear un vino … Leer más
Puede ser que lo pidas porque te ha sorprendido su etiqueta. Puede ser que el destino sea quien lo elija en tu lugar si pides «un Mencía» en Villafranca del Bierzo. Puede ser, incluso, que lo elijas a posta porque alguien te ha contado maravillas de él. Da igual el motivo. Cantariña 2 Viña de … Leer más
Ubicada en San Andrés de Montejos, un municipio perteneciente a Ponferrada, la bodega Aurelio Feo Viticultor es un proyecto familiar que elabora sus vinos con uvas procedentes de cepas centenarias de viñedos propios de Mencía, Godello, Palomino, Garnacha Tintorera, Moscatel y la más minoritaria Estaladiña, conocida en estas tierras como Pan y Carne. Cruz de San Andrés, Buencomiezo, Montelios, Metáfora y Collage son las etiquetas bajo las que se presentan unos vinos rebosantes de calidad, honestidad, saber hacer y una excepcional materia prima.
Cuando a un viticultor le gusta lo que hace, se nota en todos sus vinos, incluso en su gama más baja.Cruz de San Andrés Mencía Tinto 2016 es el vino joven de la bodega Aurelio Feo Viticultor, pero se elabora con el mismo cariño que sus hermanos mayores.Se trata de un monovarietal de Mencía de … Leer más
Visitar bodegas te da la oportunidad de catar cosas que jamás pedirías, como los Alma Mater Frizzante, de la cooperativa Viñas del Bierzo.El blanco se elabora con Godello, Jerez (Palomino) y Doña Blanca, mientras que el rosado emplea solamente Mencía. Para que el alcohol no pase de 7º, la fermentación se detiene mediante frío, lo que … Leer más
Boapeza (buena pieza) es un tinto joven de Mencía tan desenfadado como su nombre.Se elabora en Chantada (dentro de la D. O. Ribeira Sacra) a partir de uvas de vides cultivadas en laderas graníticas con una inclinación de 45º. Es fresco, con aromas de frutos rojos y negros, y resulta fácil de beber. Si estás … Leer más
En Ponferrada la gente va de vinos. Todos los bares ofrecen varios blancos y tintos por copas, y es muy difícil que uno de ellos no sea Peique. Se trata de un joven monovarietal de Mencía de viñas de más de 45 años con aromas a frutos rojos y negros y con un final corto … Leer más
La Vizcaína es una colección de cinco vinos elaborados por Raúl Pérez junto con su sobrino César Márquez. De estos cinco vinos, por ahora, solo hemos probado La Vitoriana 2015. Las uvas de las variedades Mencía y Bastardo (conocida esta última también como Merenzao) provienen de una sola parcela de suelos arcillosos con exposición norte y … Leer más
Siempre que visitas una bodega acabas aprendiendo algo. Y si encima elabora algunos de los vinos que te gustan, tanto mejor. Losada fue una de las primeras bodegas que visitamos en El Bierzo. Por aquel entonces, era una de las pocas bodegas de la zona que se había abierto al enoturismo. Por suerte, cada vez … Leer más
Cuando salimos a tomar vinos por copas, a veces echamos de menos propuestas tan serias como este Xestal. Envejecido 12 meses en barricas de roble francés y guardado en botella al menos cinco años más, este Bierzo de Bodegas Gancedo ofrece aromas de frutos rojos con notas de tostado y tabaco. Glicérico, de capa media … Leer más
No todo el Bierzo es Mencía ni toda la Mencía es Bierzo. Guímaro Tinto es un vino de la Ribeira Sacra elaborado principalmente con Mencía (85 %) y hasta siete variedades más. Este joven tiene una crianza sobre lías de entre cuatro y ocho meses. Es un tinto afrutado, muy goloso, con aromas de frutos … Leer más
‘Plop!’ es sorpresa. Es una interjección, una de esas palabras sonoras escritas con letras gigantescas que parecen querer salir de la viñeta de un tebeo. Y «Plop!» es lo que sientes cuando pruebas el vino que han creado Michelini i Mufatto en El Bierzo, con su socio «de aquí» Javier González; todo ello a miles … Leer más
–¿Pero esto qué es? –EMMM Majara. –¿Cómo? –EMMM Majara Brut Pistilo Sonrosado 2014. Sí, el nombre es poco común, la etiqueta tampoco es muy ortodoxa, y desde luego no mucha gente se atrevería a hacer un espumoso de Mencía según el método tradicional. Pero es que Almázcara Majara no es una bodega convencional (tampoco en … Leer más
Tras haber probado La Bicicleta Voladora y Quinta Milú, le teníamos ganas a los vinos que Germán R. Blanco elabora en El Bierzo, y gracias a nuestros amigos de Sorbo hemos tenido nuestro primer encuentro con la bodega Casa Aurora.Clos Pepín no nos ha defraudado. La fruta es la verdadera protagonista en este vino fresco, … Leer más
Descubrimos Primus Bergidum La Fulgueira 2016 en nuestra cena durante el último servicio del “ya antiguo” Mu.Na de la carretera de Molinaseca, en Ponferrada. Es un monovarietal de viñas viejas de Mencía envejecido en barricas nuevas durante nueve meses.Lo mejor de este vinazo es que la Mencía es la indiscutible protagonista, arropada por matices torrefactos … Leer más
Qué sería de nosotros si no existieran pequeños genios como José David Arias Vidal, que deciden llevar a cabo su sueño y producir un millar de botellas de un vino realmente especial.Valle del Recunco 2017 es un monovarietal de Mencía procedente de una viña centenaria ubicada en una ladera escarpada. La uva fermenta en deposito … Leer más
