Uva tinta característica del noroeste de España, la Mencía se cree que fue introducida por los romanos, y que nació en Portugal como resultado del cruce de las variedades Alfrocheiro y Patorra. Se trata de una uva de grano entre pequeño y mediano, piel gruesa, racimos pequeños y compactos, una buena concentración de azúcares y una baja acidez. Es la variedad principal con la que se elaboran los vinos tintos de la D. O. Bierzo.
Siete bodegas del Bierzo acudieron a la llamada de la asociación de comerciantes de la Puebla para formar parte de un evento que pretende concienciar sobre la importancia que el pequeño comercio tiene en la preservación de la vida de las ciudades. Cantariña, Merayo, Arias Vidal, Aurelio Feo, Luna Beberide, Adriá y Godelia dieron a probar sus vinos en un evento repleto de actividades.
El invierno es muy duro en la montaña. En San Pedro de Olleros, las cepas de Mencía se abandonan, y el censo se desangra lentamente. Pero desde hace un tiempo, Silvia se ha propuesto poner su granito de arena para poder frenar esa hemorragia, y Banzao es el arma que tiene para hacerlo.Banzao 2017 es … Leer más
–¿Jugamos al Quién es Quién Edición Bierzo?–Vale. Pregunta. –¿Lleva barrica? –Sí, más de un año. –¿Hace la maloláctica en barrica? –Sí, y parte de la fermentación alcohólica. –Mmmm… Interesante. ¿Se elabora todos los años?–No. Y no te doy más pistas.–Creo que ya lo tengo. ¿Tarda al menos 5 años en salir al mercado?–Efectivamente.–Anda, sírveme una … Leer más
¿Qué harías tú si elaboraras vino: los vinos que te gustan o los vinos que crees que se pueden vender con más facilidad?Montelios Mencía Centenaria 2012 es, claramente, uno de los primeros, un monovarietal de la mejor parcela de viñedo viejo de Aurelio Feo, un auténtico vino de autor en el que la Mencía se … Leer más
Mineralidad. ¿Existe? ¿No existe? ¿Dar un trago a un vino “mineral” te transporta a tu infancia, al escritorio en el que chupabas las minas de los lápices? ¿Es la mineralidad la nueva magdalena de Proust, el nuevo ratatouille?Para nosotros sí, existe, y el suelo de pizarra nos encanta cuando consigue trasladarse al vino, como ocurre … Leer más
¿Qué es Kinki? Es un tinto de muy baja extracción con algo de uva blanca. Es el hermano punky de Cobrana. Es la sexta etiqueta de Verónica Ortega. Es el fruto de frutas de vendimia temprana. Es un parcelario fermentado 100% con raspón. Es la suma de ánfora y barrica. Es grosella, frambuesa, guinda y … Leer más
Aunque está alejado del estilo actual de los vinos de Raúl Pérez, El Castro de Valtuille 2018 es una manera asequible de acercarse a las elaboraciones de este viticultor.Se trata de un monovarietal de Mencía de viñedos de entre 40 y 70 años de edad, que fermenta en depósitos de acero inoxidable y hace una … Leer más
Si crees en los mundos paralelos, hay un mundo en el que Nim no existe, en el que sus viejas cepas de Mencía se encuentran atrapadas entre zarzas, luchando simplemente por mantenerse vivas. Por suerte, ni tú ni yo vivimos en esa realidad. Por suerte, en nuestro mundo, Paloma ha rescatado 4,5 hectáreas de viñedo … Leer más
Estamos tan acostumbrados a la Mencía del Bierzo, que cuando probamos la de Ribeira Sacra, directamente nos parece otra uva.Abadía da Cova Mencía 2017 es un monovarietal de uvas de viñedos plantados en laderas de suelos graníticos y pizarrosos con una pendiente de entre el 38 y el 64 %. Las uvas son vendimiadas a … Leer más
César Márquez es uno de los enólogos más prometedores del Bierzo. Después de siete años trabajando a la sombra de su tío Raúl Pérez, en 2015 inicia su proyecto en solitario. En la actualidad, César cuenta ya con su propia bodega y elabora 18.000 botellas anuales de unos vinos que buscan expresar con la mayor fidelidad posible las peculiaridades de cada parcela.
Vinos LOF es la apuesta de los hermanos Víctor y Héctor López Folgueral, una marca nacida para elaborar vinos de calidad a partir de un viñedo familiar dedicado, mayoritariamente, a la venta de uva para otros productores en la berciana localidad de Valtuille de Abajo.
Luna Beberide es una de las bodegas top del Bierzo, tanto por tradición como por producción. Antes del comienzo de la vendimia, hemos hablado con Alejandro Luna, su director técnico, para tratar de aprender un poco más sobre la viticultura de esta privilegiada región y sobre unos vinos en los que la Mencía y el Godello son los auténticos protagonistas.
No es la primera vez que hablamos de Michelini i Mufatto & González, una bodega «coupage» de Argentina y El Bierzo cuyos pilares son un esmerado trabajo en el viñedo con pequeñas parcelas de Mencía y Palomino, y una elaboración en bodega en la que las ánforas y las barricas son las principales herramientas de … Leer más
No es fácil de encontrar en una carta; solo hay 2.500 botellas de esta añada, y es probable que cuando lo pruebes quieras repetir.Mundo Zeppelling Mencía de Pueblo 2017 es un monovarietal que fermenta con raspón y envejece en barricas de roble francés durante diez meses.De un color rojo traslúcido con ribete violeta que denota … Leer más
Hoy, en Nos Vamos de Vinos Low Cost Edition, traemos un vino para beber a hectolitros: Otero Santín Rosado 2016.Disponible por unos seis euros en tienda y por menos de diez en algunos restaurantes de Ponferrada, se trata de un varietal de Mencía con un pequeño aporte (en torno al 5 %) de otras uvas. … Leer más
Descendientes de J. Palacios es el proyecto que en 1999 pusieron en marcha Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo Pérez en El Bierzo para elaborar vinos de la máxima calidad con la uva Mencía como protagonista. Desde hace algo más de un año, sus vinos se elaboran y envejecen en una moderna bodega ideada por Rafael Moneo e integrada en el entorno del paraje de Chao do Val, próximo a la localidad de Corullón.
¿Blanco o tinto? ¿Por qué? ¿Por qué tenemos siempre que elegir? ¿Por qué no ambos?Akilia Clarete 2016 es un coupage de Mencía y Palomino, por lo que en un mismo trago encontrarás fruta roja, frescura y acidez.Si buscas intensidad y complejidad, esta misma bodega tiene otras propuestas mucho más adecuadas. Pero si lo que quieres … Leer más
Valle del Recunco Crianza 2017 es la nueva propuesta del berciano José David Arias Vidal, un monovarietal de Mencía de cepas nonagenarias envejecido durante un año en barricas nuevas de roble francés; un gran vino de carácter atlántico en el que una fruta de la máxima calidad es la auténtica protagonista.
¿Vosotros también sois de pedir un par de raciones y un vinazo? Pues si vais a Ponferrada, vuestro sitio es El Gundín. No tenéis mas que hablar con el dueño, decirle cuánto os queréis gastar en el vino y qué os gusta, y unos minutos después de haberse perdido en su bodega aparecerá con un … Leer más
Majara es un acrónimo feliz, y lo es porque se forma con las primeras sílabas de los nombres de tres amigos de la infancia (Manuel, Javier y Raúl) que decidieron hacer un vino como excusa para seguir juntándose. Al contrario de lo que sería habitual en una bodega convencional (esta, desde luego, no lo es), … Leer más
Hoy hemos querido rescatar un vino que tomamos hace tiempo de una bodega de la que aún (incomprensiblemente) no habíamos hablado: Tilenus Pieros, de Bodegas Estefanía. Creemos que es un 2011, pero no estamos seguros porque por aquel entonces no tomábamos notas. Lo que sí recordamos es que lo compramos en la bodega tras hacer … Leer más
Losada es una de las bodegas pioneras en la revolución de los vinos del Bierzo. Las claves son sus vinos de parcela que expresan el terruño, una bodega moderna y funcional, una clara apuesta por el enoturismo y, quizá el mayor acierto: vinos de calidad tanto en las gamas altas como en la de acceso.Altos … Leer más
Hoy os hablamos de un Bierzo que no es Bierzo, aunque en realidad es un Bierzo de pura cepa; de pura cepa vieja. El Soradal 2013 se elabora con Mencía (90 %) procedente de una parcela de Valtuille de Abajo, Garnacha Tintorera (5 %) y Merlot (5 %), pero no está adscrito a la D.O. … Leer más
