Demencia de Autor, también conocido como Demencia Wines o simplemente Demencia, es el proyecto vitivinícola personal de Nacho León en El Bierzo. Trabaja cuatro hectáreas de viñedo viejo (la mayor parte de Mencía) ubicadas fundamentalmente en Villafranca del Bierzo y Valtuille de Abajo. Cuenta con una bodega en Toral de los Vados con una capacidad de 15.000 botellas anuales donde elabora Demencia, un varietal de Mencía concebido como vino de guarda.
A pesar de que lleva en El Bierzo desde que el viñedo fuera replantado tras la plaga de la filoxera, la Garnacha Tintorera es una gran desconocida en los vinos de la región. A través de ocho elaboraciones llevadas a cabo a partir de esta variedad, vamos a descubrir qué nos ofrece esta uva “proscrita” durante casi 30 años por la denominación de origen.
Cabarcos es un nuevo varietal de Mencía del Bierzo, pero no es un Bierzo más. Sus uvas proceden de un viñedo de montaña ubicado en la sierra de la Encina de la Lastra, a 760 metros de altitud, en la frontera entre El Bierzo y Valdeorras, uno de los nuevos territorios incorporados a la D. O. Bierzo a finales de 2019. Lo hemos probado, hemos hablado con su viticultor, hemos visitado el terruño del que procede y creemos que estamos ante uno de los mejores vinos de esta región.
Solamente 462 botellas de Demencia Godello 2019 salieron a la venta, 462 botellas de un vino que tuvo una crianza mixta; una parte pasó cuatro meses con sus finas lías en una barrica de roble francés en la que se […]
En el interior de estas botellas hay paisaje, futuro, tradición, sostenibilidad; hay generosidad, saber hacer; hay cepas viejas salvadas del olvido, tratadas con cariño, con un cariño extremo; hay Bierzo, mucho Bierzo, interpretado por Cantariña Vinos de Familia, por Descendientes […]
Si has probado cualquier añada de Demencia, te costará asumir que Cachicán proviene de la misma bodega. Ya que si el primero es un monovarietal de Mencía concebido como un vino de guarda con crianza en madera, Cachicán es, sencillamente, […]
Hemos pasado una tarde conociendo el viñedo, la bodega y los vinos de Demencia, una tarde en la que Nacho León nos ha mostrado las claves de uno de los proyectos vitivinícolas más interesantes del Bierzo.
Si decides juzgar Pyjama por su etiqueta, es probable que yerres. No nos malinterpretes; nos encanta el concepto, pero este vino es mucho más serio de lo que sugieren las piernas larguiruchas de ese niño que se levanta en medio […]
–¿Jugamos al Quién es Quién Edición Bierzo?–Vale. Pregunta. –¿Lleva barrica? –Sí, más de un año. –¿Hace la maloláctica en barrica? –Sí, y parte de la fermentación alcohólica. –Mmmm… Interesante. ¿Se elabora todos los años?–No. Y no te doy más pistas.–Creo […]
Si crees en los mundos paralelos, hay un mundo en el que Nim no existe, en el que sus viejas cepas de Mencía se encuentran atrapadas entre zarzas, luchando simplemente por mantenerse vivas. Por suerte, ni tú ni yo vivimos […]
Si, en vez de una bodega, Demencia de Autor fuera una banda de rock, Pyjama Godello sería una de esas power ballads que nos mantenían hipnotizados mirando cómo giraban las pequeñas bobinas del casete.Lleva elaborándose desde 2015, aunque nosotros lo […]
Perdida en Los Ancares, a unos 30 kilómetros del paraje de Valtuille de Abajo cuyas cepas viejas de Mencía dan origen a este vino, la Cantina de Teixeira es el lugar perfecto para disfrutarlo; 30 kilómetros que separan el mundo […]