Art tiene un problema, un problema muy serio y un problema con nombre: Paixar. Si Paixar no existiera, probablemente este pedazo de vino pasaría menos desapercibido. Art 2010 es un monovarietal de Mencía procedente de cepas centenarias ubicadas en una […]
Mineralidad. ¿Existe? ¿No existe? ¿Dar un trago a un vino “mineral” te transporta a tu infancia, al escritorio en el que chupabas las minas de los lápices? ¿Es la mineralidad la nueva magdalena de Proust, el nuevo ratatouille?Para nosotros sí, […]
Luna Beberide es una de las bodegas top del Bierzo, tanto por tradición como por producción. Antes del comienzo de la vendimia, hemos hablado con Alejandro Luna, su director técnico, para tratar de aprender un poco más sobre la viticultura de esta privilegiada región y sobre unos vinos en los que la Mencía y el Godello son los auténticos protagonistas.
¿Dónde está el truco? Quizás en que el verano de 2018 fue cálido y muy seco. Quizás en que Alejandro (Luna) se basa en la acidez más que en el grado para dar luz verde a la vendimia. Quizás en […]
Aunque sus orígenes sean muy diferentes, este Bierzo de Bodegas Luna Beberide marida muy bien con la comida asiática; en este caso, con la de Lamian by Soy Kitchen. 🇬🇧 There are some wine and food that are from very […]