VO Cobrana 2016

¿Vosotros también sois de pedir un par de raciones y un vinazo? Pues si vais a Ponferrada, vuestro sitio es El Gundín. No tenéis mas que hablar con el dueño, decirle cuánto os queréis gastar en el vino y qué os gusta, y unos minutos después de haberse perdido en su bodega aparecerá con un vinazo. 
Así fue como probamos VO Cobrana 2016, la primera añada de un varietal de Mencía con un 25 % de Doña Blanca, Palomino y Garnacha Tintorera, procedente de una viña de 90 años sobre suelo de pizarra descompuesta y arcilla. 
Las uvas fermentan en un tino troncocónico abierto de madera de 3.000 litros con los racimos enteros, para posteriormente envejecer trece meses en ánfora de 800 litros y barricas de 228 litros (borgoñesas) de roble francés; no en vano, antes de recalar en El Bierzo, Verónica Ortega se formó en Priorato y Borgoña.
De un atractivo rojo pálido, en nariz es un vino goloso, que no dulce, con notas de frutas rojas, que te invita a beber. En boca encontramos cereza, una acidez muy controlada y unos taninos sedosos. Según se abre, aparece una fruta más madura, y el trago se alarga con un final que nos evoca las guindas en aguardiente tan típicas de esta tierra.
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Do you like to ask for a couple of tapas and a great wine? Well, if this is the case and you go to Ponferrada, your place is El Gundín. 
This is how we tasted VO Cobrana 2016, the first vintage of a Mencía varietal with 25% of Doña Blanca, Palomino and Alicante Bouschet, from a 90 year old vineyard with decomposed slate and clay soil.
The grapes ferment in a 3,000 liters open wooden truncoconical tank with the whole clusters, to subsequently age thirteen months in a 800 liters amphora and 228 liters (Burgundian) French oak casks; not for nothing, before arriving at El Bierzo, Verónica was trained in Priorato and Burgundy.
Of an attractive pale red, the nose is gourmand, not sweet, with notes of red fruits, which invites you to drink. In the mouth we find cherry, a very controlled acidity and silky tannins. As it opens, a more ripe fruit appears, and the drink lengthens with an ending that evokes the cherries in liquor so typical of this land.