¿Qué harías tú si elaboraras vino: los vinos que te gustan o los vinos que crees que se pueden vender con más facilidad?Montelios Mencía Centenaria 2012 es, claramente, uno de los primeros, un monovarietal de la mejor parcela de viñedo viejo de Aurelio Feo, un auténtico vino de autor en el que la Mencía se … Leer más
¿Sabías que solamente el 4 % del viñedo del Bierzo es Godello? Sin embargo, en esta denominación de origen, cuesta encontrar un blanco que no sea un varietal de Godello. Por este motivo, el blanco de Aurelio Feo nos parece una propuesta muy honesta, ya que se define como un «ensamblaje de variedades blancas con … Leer más
En el momento de escribir esta entrada, no conocemos personalmente a Aurelio Feo, pero sí conocemos el mimo con que elabora sus vinos.Buencomiezo 2012 es un monovarietal de Mencía con 12 meses de barrica que se convirtió en uno de nuestros fijos al primer trago. 🇬🇧 Aurelio Feo is the winemaker of Buencomiezo, a Mencía … Leer más