La Cobija del Pobre es un pequeño barco que en ocasiones navega entre delfines, es el hogar de Javier Álvarez, de Milka, de Benito y Patricio, uno de los autores de este vino y su tripulación, pero es también el nombre de un Godello que se sale de lo convencional.Cobija del Pobre Godello 2018 se … Leer más
Hay proyectos personales, los hay muy personales, y un paso más allá está Pago de los Abuelos, el proyecto del enólogo Nacho Álvarez Losada en el Bierzo. Como todo lo bueno, se gesta poco a poco y con enorme esfuerzo, en 2015 cuando Nacho empieza a recuperar las viñas de sus abuelos, Floripes y Guillermo, … Leer más
Hay quien sostiene que los vinos son el fiel reflejo de quien los elabora. Puede que sea verdad; puede que no. Pero sí es cierto que si preguntas a José Luis Corral sobre sus vinos es muy probable que acabéis hablando sobre los suelos, sobre suelos silíceos y arcillosos, sobre pizarras, cuarzos y cuarcitas, sobre … Leer más
Arribes son bancales imposibles en el cañón horadado por el río Duero. Es una tierra pobre barrida por el viento. Arribes es cuarcita, granito y esquistos de pizarra. Arribes es Pirita.Hablamos de un coupage de Malvasía (Doña Blanca), Godello, Palomino Fino, Puesta en Cruz, Albillo y Moscatel, de vides de entre 40 y 100 años … Leer más
Cuando pensamos en la Ribeira Sacra nos imaginamos laderas escarpadas, viñedos en el cañón del río Sil, unos paisajes asombrosos y unos vinos frescos que representan el terruño. Y todo esto lo cumple nuestro protagonista de hoy, A fuga 2018, un vino blanco que sobresale en una tierra de tintos.A Fuga 2018 es un coupage … Leer más
En la etiqueta de este vino hay algunas pistas que te ayudarán a saber más de él. «Almaz» viene de Almázcara, la población del Bierzo en el que está ubicada la bodega donde se elabora. «Naturae» es el genitivo latino de «Naturaleza», una alusión al respeto que se tiene a la fruta tanto en el … Leer más
Hay pocas cosas más fuertes que unas buenas raíces, ya sean las raíces de unas cepas viejas o las raíces de una familia de viticultores. Jose Antonio García nació en Barcelona, pero su abuelo Santos era berciano, de Valtuille de Abajo, y cuidaba un puñado de parcelas cuyas cepas más viejas hoy tienen ya 110 … Leer más
A menudo valoramos los vinos tintos elaborados con uvas procedentes de cepas viejas, pero pocas veces reparamos en la edad de las vides empleadas para hacer vinos blancos. En el caso de La Del Vivo 2016, los viñedos de Godello y Doña Blanca con los que se elabora fueron plantados en 1925 (el que está … Leer más
Neno es el vino más joven de Viña Somoza, una bodega de Valdeorras fundada a principios del siglo XX que sabe conjugar tradición y vanguardia.Neno 2017 es un monovarietal de Godello procedente de distintas parcelas con diferentes suelos, orientaciones y alturas. Las uvas maceran en frío, se prensan y fermentan con levaduras autóctonas en depósitos … Leer más
Si, en vez de una bodega, Demencia de Autor fuera una banda de rock, Pyjama Godello sería una de esas power ballads que nos mantenían hipnotizados mirando cómo giraban las pequeñas bobinas del casete.Lleva elaborándose desde 2015, aunque nosotros lo hemos conocido en su añada de 2018. Se trata de un monovarietal de Godello que … Leer más
¿Sabías que solamente el 4 % del viñedo del Bierzo es Godello? Sin embargo, en esta denominación de origen, cuesta encontrar un blanco que no sea un varietal de Godello. Por este motivo, el blanco de Aurelio Feo nos parece una propuesta muy honesta, ya que se define como un «ensamblaje de variedades blancas con … Leer más
Como dice el refrán: “Godello viejo hace buen caldo”.*Sí, el chiste es muy malo, pero es cierto que la receta de Godello de cepas centenarias y barrica puede producir grandes vinos.La Gineta 2016 es un monovarietal de Godello procedente de una sola finca, que le da nombre, de suelo con caliza y pizarra, situada a … Leer más
No vamos a negar que cuando supimos que Emilio Moro había elegido El Bierzo para elaborar un blanco, despertó nuestra curiosidad. Casualmente, hace unos días tuvimos ocasión de probarlo, y nos ha dejado un poco fríos.El Zarzal 2017 es un monovarietal de Godello que fermenta en madera y se cría sobre sus lías durante ocho … Leer más
Si vas por Ponferrada y hablas con la gente que se mueve en el mundo del vino, es probable que oigas que todo lo que hace Manolo (Manuel Benito Otero) está bien hecho.Nosotros visitamos su bodega hace ya un par de años, y quedamos prendados de su sinceridad y su manera de entender el terruño, … Leer más
Ubicada en San Andrés de Montejos, un municipio perteneciente a Ponferrada, la bodega Aurelio Feo Viticultor es un proyecto familiar que elabora sus vinos con uvas procedentes de cepas centenarias de viñedos propios de Mencía, Godello, Palomino, Garnacha Tintorera, Moscatel y la más minoritaria Estaladiña, conocida en estas tierras como Pan y Carne. Cruz de San Andrés, Buencomiezo, Montelios, Metáfora y Collage son las etiquetas bajo las que se presentan unos vinos rebosantes de calidad, honestidad, saber hacer y una excepcional materia prima.
Tanto si te gustan los vinos diferentes como si lo tuyo es la sidra, este Alumbro Apedreao 2017 te interesa.Una granizada a finales de agosto determinó la fecha de la vendimia y el apellido (Apedreao) de esta añada. Así, las uvas Godello, Palomino, Verdejo (Verdeja en Zamora) y Chasselas Doré se vendimiaron al día siguiente … Leer más
Visitar bodegas te da la oportunidad de catar cosas que jamás pedirías, como los Alma Mater Frizzante, de la cooperativa Viñas del Bierzo.El blanco se elabora con Godello, Jerez (Palomino) y Doña Blanca, mientras que el rosado emplea solamente Mencía. Para que el alcohol no pase de 7º, la fermentación se detiene mediante frío, lo que … Leer más
No sabemos si la formación bordelesa de Grégory Pérez habrá tenido un peso significativo en la elaboración de su Mengoba Godello Viejo Sobre Lías 2016, pero el caso es que no se trata de un Godello convencional. Sus uvas procedentes de diferentes municipios con distintos suelos pasan por la prensa neumática, fermentan a baja temperatura … Leer más
Hemos descorchado una joya de nuestra bodega particular: Almaz Naturae Godello 2013. Fermentado en una barrica de roble nueva de 1.000 litros, en la que permaneció con sus lías durante seis meses, este monovarietal de Godello de la D. O. Bierzo ha envejecido tres años en botella. Nada más servirlo, observamos un color muy intenso, … Leer más
Cuando probamos Cal 2015, no sabíamos de dónde venía su nombre ni quién era su autora. Sí supimos al instante que habíamos encontrado un monovarietal de Godello diferente, intenso y mineral. A partir de entonces, siempre que nos cruzamos con un vino de Verónica Ortega, acaba cayendo. Cal debe su nombre al origen de la … Leer más
Pedrazais es un vino de finca. Este monovarietal de Godello fermenta a baja temperatura y tiene una crianza sobre lías finas de al menos tres meses, lo que le hace untuoso, aromático y elegante. Si nos volvemos a cruzar con él, repetiremos. 🇬🇧 Pedrazais is an estate wine. This Godello monovarietal ferments at low temperature … Leer más
Hay mucha controversia con el (hoy desaparecido) clarete de antaño. L’Aphrodisiaque Rosé recupera la tradición de mezclar uva tinta (Mencía) y blanca (Godello) para producir un vino rosado sorprendente: fresco, ligero, frutal, que combina la acidez del Godello con el toque de frutos rojos de la Mencía, pero sin rastro de astringencia. Pretende ser un … Leer más
Hoy hemos aprendido un montón de cosas interesantes en Viñas del Bierzo; entre otras, cómo la cromatografía revela el estado de la fermentación maloláctica. 🇬🇧 Today we have learned a lot of interesting things in Viñas del Bierzo winery, such as the way that chromatography shows the state of malolactic fermentation.
Hay blancos y blancos, y este Godelia Selección Godello no es uno cualquiera. Ha pasado ocho meses en barricas de roble francés sobre lías finas y sólo se produce en años propicios. 🇬🇧 There are a lot of white wines and this Godelia Selección Godello is not one of the crowd. It’s been aged for … Leer más
