Cal Veronica Ortega 2015

Cuando probamos Cal 2015, no sabíamos de dónde venía su nombre ni quién era su autora. Sí supimos al instante que habíamos encontrado un monovarietal de Godello diferente, intenso y mineral. A partir de entonces, siempre que nos cruzamos con un vino de Verónica Ortega, acaba cayendo. Cal debe su nombre al origen de la parcela sobre la que se plantó el viñedo del que nace este vino: una antigua mina de cal. Las uvas, sometidas a una ligera maceración pelicular, fermentan en barrica de roble francés y ánfora de 800 litros, recipientes en los cuales envejece durante once meses. Cal 2015 (la primera añada de este vino) obtuvo 93 puntos Parker.
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When we tasted Cal 2015, we didn’t know where his name came from or who the author was. The moment we tasted it we knew that we had found a singular varietal of Godello, intense and mineral. From then on, whenever we come across a Veronica Ortega wine, it’s our choice. Cal is named because its vineyard is planted over an old lime mine. After a slight cold skin maceration, the grapes ferment in French oak barrels and an 800 liters amphora, where the wine ages for eleven months. Cal 2015 (the first vintage of this wine) was 93 Parker points rated.