No vamos a negar que cuando supimos que Emilio Moro había elegido El Bierzo para elaborar un blanco, despertó nuestra curiosidad. Casualmente, hace unos días tuvimos ocasión de probarlo, y nos ha dejado un poco fríos.
El Zarzal 2017 es un monovarietal de Godello que fermenta en madera y se cría sobre sus lías durante ocho meses en foudres de roble francés de 2.500 litros.
Visualmente es de un color amarillo pajizo muy pálido. En nariz es bastante más intenso, con flores blancas, fruta de hueso sin madurar y notas cítricas que se multiplican en boca, donde la acidez es la gran protagonista, si bien desaparece pronto.
Puede que con una buena temporada en botella, este Godello acabe redondeándose. De momento, desde nuestro punto de vista, no es un vino para todos los paladares.
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We will not deny that when we knew that Emilio Moro had chosen El Bierzo to elaborate a white wine, it made out curious. Coincidentally, a few days ago we had the opportunity to try it, and it has left us a little disappointed.
El Zarzal 2017 is a Godello varietal that ferments in wood and ages on its lees for eight months in 2,500 liters French oak foudres.
Visually it’s a very soft yellow color. The nose is much more intense, with white flowers, unripe stone fruit and citrus notes that multiply in the mouth, where acidity is the main protagonist, although it disappears soon.
Maybe a longer stay in the bottle will improve this Godello. Now, from our point of view, it’s not a wine for all palates.
