Pago de los Abuelos es el proyecto vitivinícola personal del enólogo berciano Nacho Álvarez Losada, con viñedos viejos ubicados en las localidades de San Pedro de Trones, Puente de Domingo Flórez y San Juan de Paluezas, en la parte más occidental del Bierzo.
A través de un recorrido por sus increíbles viñedos extremadamente viejos y verticales de San Pedro de Trones y Puente de Domingo Flórez, Nacho Álvarez nos ha desvelado las claves de Pago de los Abuelos, su proyecto vitivinícola personal en su tierra, en la comarca leonesa del Bierzo.
Tras el inevitable parón de 2021, el Salón de Vinos Radicales celebró su exitosa séptima edición. La sede del Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid fue el escenario elegido para que las más de 30 bodegas participantes dieran a conocer sus novedades en esta verdadera fiesta de los vinos más auténticos.
Como diría cualquier abuelo de la zona, muchas viñas se dejaron “a poula”, abandonadas, asfixiadas a veces por las zarzas, borrando décadas de trabajo y de historia de las familias de viticultores que las trabajaron. Hablamos de una zona del Bierzo a veces olvidada, de ese Bierzo ubicado al sur del Sil en el que … Leer más
Hay tanto que contar y tan bonito de este proyecto de recuperación de viñedos realmente viejos en El Bierzo que es fácil distraerse y dejar de lado lo importante. No es, además, la primera vez que hablamos de los vinos con los que Nacho Álvarez ha devuelto la vida a las seis hectáreas de cepas … Leer más
Hay proyectos personales, los hay muy personales, y un paso más allá está Pago de los Abuelos, el proyecto del enólogo Nacho Álvarez Losada en el Bierzo. Como todo lo bueno, se gesta poco a poco y con enorme esfuerzo, en 2015 cuando Nacho empieza a recuperar las viñas de sus abuelos, Floripes y Guillermo, … Leer más