De un color suave que muestra su baja extracción, Capitán Beto 2017 presenta un aroma frutal, no muy intenso, y una boca igualmente frutal, con cierta acidez y astringencia.Es la entrada de gama de la bodega berciana Michelini i Mufatto & González, un varietal de Mencía que fermenta con levaduras autóctonas y un 30 % … Leer más
No es la primera vez que hablamos de Michelini i Mufatto & González, una bodega «coupage» de Argentina y El Bierzo cuyos pilares son un esmerado trabajo en el viñedo con pequeñas parcelas de Mencía y Palomino, y una elaboración en bodega en la que las ánforas y las barricas son las principales herramientas de … Leer más
No es fácil de encontrar en una carta; solo hay 2.500 botellas de esta añada, y es probable que cuando lo pruebes quieras repetir.Mundo Zeppelling Mencía de Pueblo 2017 es un monovarietal que fermenta con raspón y envejece en barricas de roble francés durante diez meses.De un color rojo traslúcido con ribete violeta que denota … Leer más
Por azares de la vida (gracias a José David Arias Vidal), las pasadas navidades conocimos la bodega de Michelini i Mufatto & González, donde, barrica tras barrica, jugamos a adivinar cómo serán los vinos con los que la familia Michelini-Mufatto y su socio berciano Javier González nos sorprenderán en las próximas temporadas.Esta pequeña bodega de … Leer más
Si fuera un libro, no sería una novela romántica. Si fuera una canción, tendría guitarras eléctricas. Y si fuera una película, jamás la protagonizaría Meg Ryan. Mundo Zeppelling Palomino de Pueblo es un Bierzo blanco, pero no es Godello.Este monovarietal de Palomino tiene cuerpo, estructura, es glicérico y untuoso. Huele a manzana asada y a … Leer más