Descubrimos Primus Bergidum La Fulgueira 2016 en nuestra cena durante el último servicio del “ya antiguo” Mu.Na de la carretera de Molinaseca, en Ponferrada. Es un monovarietal de viñas viejas de Mencía envejecido en barricas nuevas durante nueve meses.
Lo mejor de este vinazo es que la Mencía es la indiscutible protagonista, arropada por matices torrefactos de la madera. Es untuoso, goloso, intenso, y superó con nota la difícil prueba de enfrentarse a un menú degustación de once platos de sabores intensos y heterogéneos.
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We discovered Primus Bergidum La Fulgueira 2016 at our dinner during the last service of the “already old” Mu.Na located in the Molinaseca road, Ponferrada. It’s a varietal of old Mencía vines aged in new barrels for nine months.
The best thing about this great wine is that the Mencía grape is the main actor, surrounded by roasted nuances of wood. It’s unctuous, sweet, intense, and passed with note the difficult test of facing a tasting menu of eleven courses with intense and heterogeneous flavors.
