‘Plop!’ es sorpresa. Es una interjección, una de esas palabras sonoras escritas con letras gigantescas que parecen querer salir de la viñeta de un tebeo. Y «Plop!» es lo que sientes cuando pruebas el vino que han creado Michelini i Mufatto en El Bierzo, con su socio «de aquí» Javier González; todo ello a miles de kilómetros de la Argentina en la que esta pareja comenzó a hacer sus vinos.
Plop! 2016 es un tinto de Mencía, vinificado al 50 % con racimos enteros, con la uva pisada y con una crianza de diez meses en ánforas de arcilla.
Frutal, aromático, untuoso, terroso, intenso, fresco y a la vez goloso, es un vino perfecto para todo, para alternar y para recrearse (no en vano tiene 90 puntos Parker) o, como señalan sus creadores, para disfrutar «en el camino».
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‘Plop!’ means surprise. It’s an interjection, one of those words written in gigantic letters that seem to want to leave the vignette of a comic book. And «Plop!» is what you feel when you taste the wine that Michelini i Mufatto have created in El Bierzo, with their partner «here» Javier González, thousands of kilometers away from Argentina, where this couple began to make their wines.
Plop! 2016 is a Mencía red wine, vinified at 50% with whole clusters, with the grapes stepped and aged for ten months in clay amphoras.
Fruity, aromatic, unctuous, muddy, intense, fresh and at the same time gourmand, it is a perfect wine for every occasion, (it’s rated 90 Parker points), as its creators point out, to enjoy «en el camino».
