La zonificación de El Bierzo ha aportado una información crucial a los consumidores inquietos cuando se encuentran ante un vino como Cantariña 7 A Freita 2022, certificado en su contraetiqueta como Vino de Paraje. Y es con las herramientas digitales […]
Probablemente, el monovarietal de Merenzao de Cantariña sea el vino que mejor ejemplifica los cinco pilares sobre los que se sustenta este proyecto familiar: amor por el terruño, cultivo ecológico, autenticidad, elaboración de vinos “disfrutables” y, por supuesto, vinos “de […]
No fue un geógrafo al uso como Plinio el Viejo o Ptolomeo. Pomponio Mela fue más bien un “recopilador” del saber de su época, un amante de las buenas historias, de esas que son tan buenas que da lo mismo […]
A Valigota es la última referencia con la que nos ha sorprendido Adega O Cabalín, el proyecto vitivinícola de Teresa López y Luis Peique en Valdeorras del que ya hemos hablado ampliamente y del que difícilmente nos cansaremos de hablar. […]
La bodega Joaquín Rebolledo nos ha convocado en Madrid a conocer su pasado y su presente durante una comida en la que cataremos seis de sus vinos. De la mano de José Ramón García Castellanos, Catalina Maroto y Álvaro Bueno, propietario y enólogos, respectivamente, de la bodega, conoceremos los vinos que elabora esta bodega de Valdeorras.
Con motivo de la Feria del Vino de Valdeorras, hemos visitado esta región vinícola gallega y hemos participado en la cata oficial en la que se eligen los mejores vinos de la feria. José Ramón Rodríguez Castellanos, presidente de la denominación de origen, y Jorge L. Mazaira, director técnico, han sido los encargados de mostrarnos el potencial de los viñedos de Valdeorras a través de muchos de sus vinos y de la visita a varias de sus bodegas.
Si te preguntaran cuál fue la primera denominación de origen de Francia, ¿qué contestarías? ¿Burdeos, con sus Grands Crus Classés 1855? ¿Quizás te has ido a Borgoña? ¿El Loira? ¿Puede que Alsacia? En cualquier caso, ¿estaba Arbois entre tus opciones? […]
Teresa López y Luis Peique cultivan tres hectáreas de viñedo viejo en las abruptas laderas de Carballeda, en el valle del río Casayo, con las que elaboran los vinos de Adega O Cabalín. Hemos visitado con ellos algunas de sus parcelas y su bodega, ubicada en Villamartín de Valdeorras, para conocer un poco más de estos vinos de mínima intervención y máxima calidad.
El proyecto de Frederico Machado y Ricardo Alves en el Planalto Mirandês, la zona portuguesa de Trás-os-Montes fronteriza con el norte de la española Arribes del Duero, sigue dando pasos hacia delante desde que lo visitamos a finales de 2019. Hemos viajado a la localidad de Travanca a conocer las nuevas instalaciones y las nuevas elaboraciones de estos jóvenes vitivinicultores empeñados en poner en valor el paisaje de los Arribes portugueses.
Dirk Niepoort camina hacia la izquierda mientras la masa lo hace en el sentido opuesto. Varios de los desdibujados paseantes se asombran y le miran contrariados. Uno comenta “¡Este tipo está loco!”, mientras otro le exhorta “¡Eh, amigo… No es […]
Como ya os contamos cuando os hablamos de su cremant L’autre, Domaine Pignier es una bodega familiar cuya historia se remonta siete generaciones y que hoy en día está dirigida por tres hermanos: Marie-Florence a cargo de la parte administrativa […]
Para hacer un vino Nat Cool hay que seguir 8 reglas: No hay reglas. Siempre hay que respetar la primera regla. Menos es más. Cooler quiere decir menos extracción, menos alcohol, menos lío. Auténtico, orgánico, con buena actitud. Botella de […]
Cantariña Vinos de Familia suma un nuevo paraje a su viñedo. A Freita, ubicado al sureste de Corullón, es una ladera escarpada bañada por el río Burbia en la cual desde este mismo año trabajan un cuarto de hectárea de Mencía y otras variedades. Hemos visitado el viñedo y hemos catado en rama los vinos de la pasada vendimia.
Cuentan que vino a España de la mano de los peregrinos que hacían el Camino de Santiago desde el Este de Francia, donde se la conoce como Trousseau, una voz arcaica que alude a sus racimos, compactos, con forma de […]
Lousas Viñas de Aldea 2019 es uno de los tres vinos que Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana, más conocidos con Envínate, elaboran en la zona de Ribeira Sacra, si bien desde 2017 sus vinos ya […]
Casa Aurora es un homenaje a “la Señora Aurora”, la bisabuela de Germán R. Blanco, y uno de los proyectos que este vitivinicultor gijonés tiene en España. Casa Aurora se ubica en la villa de Albares de la Ribera, en […]
Conocimos a Ricardo y a Fred hace unos cuantos meses, y nos enamoramos de su proyecto de recuperación de cepas viejas en el altiplano mirandés, en el espejo portugués de Arribes del Duero.Fruto de esa labor titánica nace este Saroto […]
Lucien Aviet es «Bacchus» para sus amigos. Ahí es nada. Y aunque es su hijo, Vincent, quien lleva ahora las riendas del negocio, los vinos de este pequeño productor de Arbois siguen siendo fieles al estilo de Baco.Lucien Aviet et […]