Cuando salimos a tomar vinos por copas, a veces echamos de menos propuestas tan serias como este Xestal. Envejecido 12 meses en barricas de roble francés y guardado en botella al menos cinco años más, este Bierzo de Bodegas Gancedo ofrece aromas de frutos rojos con notas de tostado y tabaco. Glicérico, de capa media alta y astringente, transmite notas de los suelos de los que se alimentan sus cepas de entre 60 y 100 años. Es un Mencía de libro, sin trampas que lo suavicen.
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When we go out to drink wines by the glass, sometimes we would like to have more proposals as serious as this Xestal. This Bierzo from Bodegas Gancedo offers aromas of red fruits with notes of toast and tobacco. It’s aged for 12 months in French oak barrels and stored in the bottle for at least five more years. It’s also glyceric, astringent, shows a medium-high layer and transmits notes of the soils where its vines between 60 and 100 years old are planted. It’s a classic Mencía, without tricks that soften it.
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