Château Beauregard 2011

Esta deseable botella de Château Beauregard 2011 (Pomerol) podría haber sido un excelente regalo de los Reyes Magos, pero no hemos debido de portarnos suficientemente bien. Lo bueno es que lo probamos hace unos meses en nuestra visita a la propiedad, donde, por supuesto, se embotelló (parece que para los franceses esto es extremadamente importante). Bueno, al grano: 65 % Merlot, 35 % Cabernet Franc, maloláctica en barricas nuevas (para parte del Merlot) y cubas (para el resto), 18 meses de crianza en barricas nuevas (50 % del vino) y usadas (el otro 50 %) de cinco toneleros y varios tostados.
El resultado: un Burdeos pata negra de manual. Visualmente: púrpura, con una capa espectacular. En nariz: fruta negra, notas florales, especias y, por supuesto, vainilla y tostados. En boca… Aquí viene lo mejor: suave, intenso, trago muy largo, con la fruta como protagonista pero lleno de matices que hacen que quieras seguir bebiendo hasta no dejar ni la última gota en la copa.
A ver si este año nos portamos mejor y los Reyes Magos nos dejan repetir.
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This desirable bottle of Château Beauregard 2011 (Pomerol) could have been an excellent gift from the Magi, but it seems we haven’t behave well enough. The good thing is that we tasted it a few months ago in our visit to the property, where, of course, it was bottled (it seems that this is extremely important for French people). Lets go to the point: 65% Merlot, 35% Cabernet Franc, malolactic in new barrels (part of the Merlot) and vats (the rest), 18 months of aging in new barrels (50% of the wine) and used (the other 50%) of five cooperages and various toasts.
The result: an awesome Bordeaux. Visually: purple, with an spectacular layer. On the nose: black fruit, floral notes, spices and, of course, vanilla and toast. On the palate … Here comes the best: soft but intense, very long drink, with the fruit as the main character but full of nuances that make you want to continue drinking until not leaving even the last drop in the glass.
Let’s see if this year we behave better and the Magi let us repeat.