Valwine-Roble-2016-Bierzo

Poco podía imaginar Daniel Fernández Folgueral, cuando fundó su bodega en 1938, que dos locos del vino estarían hoy disfrutando del producto de sus cepas, plantadas en 1920 en Fuentesnuevas, en pleno Camino de Santiago a su paso por el Bierzo… Y menos aún que compartirían su experiencia con un montón de locos más a través del ciberespacio.
Valwine Roble 2016 es un monovarietal de Mencía que fermenta en tinos de hormigón, se sangra a depósitos de acero inoxidable, hace la maloláctica, y envejece de cuatro a ocho meses en barricas de roble francés.
No es un vino perfecto, pero nos ha seducido porque sus cepas viejas trasladan a la copa toda la esencia del suelo arcilloso pizarroso en el que están plantadas, toda la esencia de un siglo de historia.
🇬🇧
Daniel Fernández Folgueral founded his winery in 1938. Since then, its wine is made from the grapes of their own vineyard, planted in 1920 in Fuentesnuevas, in the middle of the Camino de Santiago, in El Bierzo region.
Valwine Roble 2016 is a Mencía varietal that ferments in concrete vats, bleeds to stainless steel tanks, makes the malolactic, and agredir four to eight months in French oak barrels.
It’s not a perfect wine, but it has seduced us because its old vines transfer to the glass all the essence of the slate and clay soil in which they are planted, all the essence of a century of history.

Valwine-Roble-2016-Trasera