No es la primera vez que hablamos de Metáfora, en particular, ni de los vinos de Aurelio Feo, en general. Pero lo cierto es que esta etiqueta en concreto nos resulta especialmente atractiva, tanto por su forma como por su fondo; uno de esos ejemplos en los que contenido y continente van de la mano.
Metáfora es un acrónimo libre de Mencía y ánfora, ya que ése es el origen de este vino, cuyo primera añada reemplazaba las tradicionales barricas de roble francés por ánforas de terracota para criar con micro-oxigenación pero sin aporte de madera un vino en el que los racimos de Mencía fermentaron previamente con raspón.
La etiqueta, creada por Salvi Design, imagina un racimo de uvas que es a la vez la ‘M’ de esta metáfora vínica y la M de Mencía, el ingrediente de este vino de color picota ligero, frutal y balsámico, que ofrece aromas de fresa, especias y una nota ahumada, así como una boca equilibrada en la que conviven una buena acidez, una buena estructura y un agradable toque herbáceo.
Metáfora 2021 es, en definitiva, una buena muestra de la expresión de la Mencía en el Bierzo Bajo, un vino que, tras oxigenarse en la copa –puede ser buena idea decantarlo si quieres que muestre toda su expresividad desde el primer momento– ofrece fruta de calidad a cada trago.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Metáfora 2021 | 13,5 % | 1.350 botellas de 75 cl | 14-19 euros |
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Metáfora 2021: An authentic expression of the Mencía grape from Bierzo Bajo
This is not the first time we talk about Metáfora, in particular, or Aurelio Feo wines, in general. But the truth is that this particular label is especially attractive to us, both for its form and its substance; one of those examples in which content and container go hand in hand.
Metáfora (Metaphor) is a free acronym of Mencía and amphora, since that is the origin of this wine, whose first vintage replaced the traditional French oak barrels with terracotta amphorae to age a wine in which the Mencía clusters were previously fermented with stems, adding micro-oxygenation to the process but without the addition of wood.
The label, created by Salvi Design, imagines a bunch of grapes that is both the ‘M’ for this wine metaphor and the M for Mencía, the ingredient of this light cherry-colored, fruity and balsamic wine, which offers aromas of strawberry, spices and a smoky note, as well as a balanced palate in which good acidity, good structure and a pleasant herbaceous touch coexist.
Metáfora 2021 is, in short, a good example of the expression of Mencía in Bierzo Bajo, a wine that, after oxygenating in the glass – it may be a good idea to decant it if you want it to show all its expressiveness from the first moment – offers fruit quality in every drink.