Lucien Aviet es «Bacchus» para sus amigos. Ahí es nada. Y aunque es su hijo, Vincent, quien lleva ahora las riendas del negocio, los vinos de este pequeño productor de Arbois siguen siendo fieles al estilo de Baco.Lucien Aviet et […]
Si tuvieras un viñedo de 90 años plantado en bancales en una ladera de la Ribeira Sacra de suelo granítico con trazas de pizarra, probablemente lo último que harías con él es un vino rosado. Pero, ¿por qué no? ¿Por […]
Si conocéis a Roseta Mínguez (nosotros tuvimos la suerte de asistir a una cata dirigida por ella), ya sabéis que es una mujer única, y hoy os vamos a hablar del único vino que elabora.Rosete –Ni Rosado ni Clarete– 2017 […]
La Vizcaína es una colección de cinco vinos elaborados por Raúl Pérez junto con su sobrino César Márquez. De estos cinco vinos, por ahora, solo hemos probado La Vitoriana 2015. Las uvas de las variedades Mencía y Bastardo (conocida esta última […]
No todo el Bierzo es Mencía ni toda la Mencía es Bierzo. Guímaro Tinto es un vino de la Ribeira Sacra elaborado principalmente con Mencía (85 %) y hasta siete variedades más. Este joven tiene una crianza sobre lías de […]