Falsa modestia, un brillante sentido del humor, un punto de locura o, quién sabe, un coupage de todo lo anterior es quizá lo que llevó a María Zamarreño a bautizar su vino con el calco fonético de vin rouge vanal (vino tinto vanal), rindiendo un homenaje, al mismo tiempo, a su etapa de estudios y prácticas de enología en Burdeos.
Van Gus Vana se elabora a partir de cepas viejas de Mencía provenientes de cinco parcelas vinificadas por separado. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se realizan en depósitos de cemento de 2.100 litros. Seguidamente, el vino envejecerá durante doce meses en barricas de roble francés; todo ello tiene lugar en una singular bodega excavada con tuneladora en una ladera cercana al río Meruelo que algún día nos encantaría visitar* (ahí queda eso).
Van Gus Vana es, ante todo, uno de esos vinos que pretende transmitir la esencia del terruño, intenso, con taninos suaves, mineralidad y fruta negra, una descripción que encaja más con un bon vin rouge que con un vin rouge vanal.
* En ocasiones, los sueños se cumplen, y aquí te contamos la visita a la bodegaen la que María Zamarreño elabora Van Gus Vana.
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False modesty, a brilliant sense of humor, a point of madness or, who knows, a blend of all the above, is perhaps what led María Zamarreño to namef her wine after the phonetic tracing of «vin rouge vanal» (vanal red wine), paying tribute, at the same time, to his stage of studies and oenology practices in Bordeaux.
Van Gus Vana is made from old vines of Mencía from five different plots vinified separately. Both alcoholic and malolactic fermentation are carried out in 2,100 liter concrete tanks. Then the wine will age for twelve months in French oak barrels; all this takes place in a singular winery excavated with a tunnel boring machine on the slope of the mountain adjacent to the Meruelo River, which we would love to visit some day**.
Van Gus Vana is, above all, one of those wines that aims to convey the essence of the terroir, intense, with soft tannins, minerality and black fruit, a description that fits more with a «bon vin rouge» than with a «vin rouge vanal».
** Sometimes dreams come true. Here you can find the article about our visit to Maria Zamarreño’s winery, when Van Gus Vana is made.
