La Garnacha o Garnacha Tinta (conocida también internacionalmente por su nombre francés ‘Grenache’) es una de las uvas más extendidas. Se cree que surgió en Aragón, desde allí viajó a Cerdeña y posteriormente se extendió por otras regiones de Europa. Es una uva de maduración tardía y gran concentración de azúcares, por lo que puede dar lugar a vinos muy alcohólicos. Por otra parte, es baja en acidez, taninos y color.
Aunque toda la fama de los rosados asequibles del norte de España se la lleva Navarra, en La Rioja encontramos algunas propuestas muy interesantes, como este Baigorri Rosado 2018.Elaborado con Tempranillo y Garnacha a partes iguales, es un vino joven que fermenta en frío, se clarifica con bentonita y se filtra antes de pasar a … Leer más
Viñedos a gran altitud (entre 700 y 1.000 metros), contraste térmico, cepas en vaso, baja producción y vendimia tardía son los pilares de Bodegas San Alejandro, una cooperativa tan poco convencional como sus vinos.Baltasar Gracián Rosado Garnacha «El Criticón» 2016 se presenta con un intenso color rosa. En nariz es discreto, fresco, con presencia de … Leer más
Soto Manrique es una de las bodegas más importantes de Cebreros. No resulta fácil encontrar otro monovarietal de Garnacha de esta zona del que salgan al mercado 50.000 botellas.La Viña de Ayer Garnacha 2016 se elabora con uvas procedentes de viñedos viejos plantados sobre suelos de pizarra y arena de granito a entre 750 y … Leer más
Dos vendimias: una de Tempranillo y otra de Garnacha. Este es el origen de A Dos Tiempos, un ensamblaje a partes iguales de dos vinos elaborados independientemente. Ambos fermentan en acero inoxidable y se crían durante seis meses en barricas de roble francés de segundo uso. Una vez ensamblado, el vino no se filtra ni … Leer más
La Petite Agnès 2015 fue una grata sorpresa, ya que se trata de un vino del Priorato que expresa con fidelidad el terruño del que procede y la calidad de su fruta a un precio más que interesante.Se elabora con Cariñena y Garnacha a partes iguales. Fermenta en depósito de acero inoxidable, donde también macera … Leer más
A quién no le gusta una cata vertical. Desde luego, nosotros estamos siempre dispuestos, así que cuando supimos que Bodegas Roda ofrece la posibilidad de catar tres añadas de sus dos vinos mas emblemáticos, ni lo dudamos.En nuestro caso, nos decidimos por la cata vertical de Roda II (desde 2002 llamado Roda, a secas), un … Leer más
Probando este Filón 2017, se nos ha ocurrido hacer un alegato de los «porparas», vinos elaborados «por» una bodega generalmente grande «para» un productor generalmente más pequeño, que no tiene los recursos técnicos para llevar a cabo todos los procesos.Este Filón 2017 es un monovarietal de Garnacha de Calatayud envejecido durante cuatro meses en barricas.A … Leer más
Vino y arte van frecuentemente de la mano. Hay bodegas que son auténticos museos, e incluso algunas pueden considerarse obras de arte en sí mismas. Nos hemos hecho a ver reproducciones de lienzos en las botellas de los vinos de Vivanco o Enate, pero hasta ahora no recordamos un caso como el de esta creación … Leer más
Que no te echen para atrás su tapón de rosca ni los alrededor de cinco euros que cuesta la botella. El rosado básico de Bodegas Borsao es una muy agradable propuesta para combatir el calor.Probamos este Borsao Selección 2018 en la propia bodega a principios de marzo. Acababan de embotellarlo y, aun así, lo encontramos … Leer más
Te presentamos a Pomelo, el gato que ilustra la etiqueta de este vino. La primera vez que lo probamos (el vino, no el gato), hace ya varios años, compartió mesa con la primera añada de Cal, el Godello calcáreo de Verónica Ortega, y no se quedó atrás. Ahí es nada. Posteriormente nos hemos reencontrado con … Leer más
Casi siempre que encontramos un vino de 4Monos en una carta, acabamos pidiéndolo. La última vez nos ocurrió con este GR10 2016, un varietal de Garnacha (85 %) con Cariñena, Syrah y Morenillo procedente de viñas de suelo granítico localizadas en la Sierra de Gredos.El vino se elabora con raspón y con poca extracción en … Leer más
Juan Luis Beltrán es un viticultor del Hoyo de Pinares (Ávila) que elabora vinos bajo la marca Hoyanko, dentro de la Denominación de Origen Protegida Cebreros. Una visita a sus viñedos casi centenarios de Garnacha, en las proximidades de la Sierra de Gredos, nos permite conocer un poco más sobre unos vinos en los que la fruta, la altitud, el viento y el suelo de granito comparten protagonismo.
¿Conocéis la historia de Naranjas Azules 2017? ¿No? Pues eso lo arreglamos en un periquete.Érase una vez una garnacha que no quería convertirse en vino tinto. Así que mientras sus compañeras estudiaban asignaturas como Taninos Marcados, Teoría de Bazuqueos, Maceración Pelicular, Fermentación Maloláctica o Crianza en Roble, nuestra Garnacha destacaba en clase de Fermentación en … Leer más
Las apariencias engañan. No te dejes influir excesivamente por lo poco formal de su etiqueta. Philippe Jambon es un reputado elaborador francés de vinos naturales que desde su bodega de Chasselas (en la zona norte de Beaujolais) ha revolucionado la manera de hacer vino de esta región.Une Tranche Sudiste 2017 es un coupage de Garnacha … Leer más
No sabemos si el mundo de la música perdió un importante activo cuando Fredi Torres decidió cambiar su carrera de DJ por la de viticultor. Pero nosotros, desde luego, aplaudimos su decisión.Priorat Classic 2017 es una de sus propuestas más populares. Se elabora con Garnacha (en torno a tres cuartas partes del coupage), Cariñena, Syrah … Leer más
Vino joven de cepas viejas. Suena bien, ¿eh? Pues es el caso de este Valle de Ritos 2015.Elaborado con uvas procedentes de cepas de Garnacha con una edad media superior a los 70 años de un viñedo situado al sur de la comunidad de Madrid, en la cuenca del río Alberche, es un vino con … Leer más
Garnax El Loco 2017 es un vino más convencional de lo que esperábamos. Inicialmente creíamos que había sido sometido a un proceso de crianza submarina, pero no es el caso, aunque su bodega sí lo hace con otros vinos.Como su nombre sugiere, Garnax es un monovarietal de Garnacha, y necesita un poco de tiempo para … Leer más
¿A alguien le apetece un rosado? ¿Y por qué no con un toque exótico? Este Domaine des Hauts Plateaux 2016 nos acompañó durante una cena con vistas al Garona en nuestro viaje a Burdeos del año pasado. Quizá por eso, tenemos un recuerdo especialmente bueno de él.Elaborado con Garnacha (40 %), Syrah (40 %) y … Leer más
Secastilla es el sueño de cualquier enólogo: un viñedo viejo de montaña plantado en bancales en una ladera pedregosa, aireada, elevada, bañada por el sol y por el viento, una auténtica joya con la que la bodega Viñas del Vero elabora unos vinos verdaderamente excepcionales.
El Mundo se divide en: la gente a la que no le gusta el vino, la gente a la que sí, los frikis del vino, los mega-frikis (como nosotros), los ultra-mega-frikis… y Marcos Peral. Y es que si algo tenemos que agradecerle a nuestra cuenta de Instagram (y ahora también a nuestra web) es que … Leer más
Hemos acudido a la presentación de VinyTÁvila, feria de vinos y tapas de Ávila, donde los vinos de la Denominación de Origen Protegida de Cebreros son los auténticos protagonistas. Ocho de las doce bodegas que forman esta joven denominación nos demostraron el enorme potencial de unos vinos en los que la Garnacha de la Sierra de Gredos es la absoluta protagonista.
Hace veinte años, Borsao apostó fuertemente por introducir la Syrah (en su variante australiana) en Campo de Borja. Aunque no es una variedad autóctona, consiguió adaptarse bien al terreno ocupando las parcelas más irrigadas (en los márgenes del río Huecha). Y gracias a esta uva, Borsao puede escalonar mejor la vendimia y, lo más importante, … Leer más
Ródano, mínima intervención, Garnacha y un poco de uva blanca… Suena interesante, ¿no?Estos son los mimbres con los que se teje Chat Fou 2017, un vino natural de libro creado por Eric Texier, quien se define a sí mismo como un viticultor de la vieja escuela.Chat Fou se elabora principalmente con una Garnacha que presume … Leer más
A escasa media hora al este de Logroño, a los pies de la sierra de la Hez, se encuentra Finca Vistahermosa, un paraje de 400 hectáreas con coto de caza, centro de actividades de ocio y un majestuoso viñedo de 161 hectáreas que proporciona uva a algunas de las bodegas más prestigiosas de La Rioja y que sirve, además, para elaborar vinos propios bajo la marca Conversa.
