Classic Priorat Vino elaborado por Fredi Torres

No sabemos si el mundo de la música perdió un importante activo cuando Fredi Torres decidió cambiar su carrera de DJ por la de viticultor. Pero nosotros, desde luego, aplaudimos su decisión.
Priorat Classic 2017 es una de sus propuestas más populares. Se elabora con Garnacha (en torno a tres cuartas partes del coupage), Cariñena, Syrah y algo de uva blanca. En general, se trata de plantas con rendimientos medios vendimiadas temprano para lograr un vino poco alcohólico, siempre trabajando, eso sí, con bajas extracciones. Este vino tiene una crianza de diez meses en depósitos de acero inoxidable (80 %) y barricas nuevas de roble francés (20 %).
En nariz encontramos frutas rojas y notas minerales, pero es en boca cuando despliega todo su potencial, con un final largo y fresco que lo hace ideal para los sibaritas de los vinos por copas.
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We don’t know if the world of music lost an important asset when Fredi Torres decided to change his DJ career to be wine grower. But we, of course, applaud his decision.
Priorat Classic 2017 is one of its most popular proposals. It’s made with Grenache (around three quarters of the coupage), Carignan, Syrah and some white grapes. The grapes come from vines with medium yields harvested early to achieve a low alcoholic wine, always working with low intensity extractions.
This wine is aged for ten months in stainless steel tanks (80%) and new French oak barrels (20%).
On the nose we find red fruits and mineral notes, but it’s on the palate when it unfolds its full potential, with a long and fresh finish that makes it ideal for wine connoisseurs who love to drink wines by the glass.