El Hoyo de Pinares es un pueblo de Ávila situado entre sierras, pinares y gigantescas rocas de granito, a unos 850 metros de altitud. Pero las parcelas de Garnacha de Juan Luis Beltrán están mucho más altas. De hecho, Viña Marisa supera los 1.000 metros, y Juan Luis la vendimia independientemente para elaborar un vino … Leer más
Soto Manrique es una de las bodegas más importantes de Cebreros. No resulta fácil encontrar otro monovarietal de Garnacha de esta zona del que salgan al mercado 50.000 botellas.La Viña de Ayer Garnacha 2016 se elabora con uvas procedentes de viñedos viejos plantados sobre suelos de pizarra y arena de granito a entre 750 y … Leer más
Juan Luis Beltrán es un viticultor del Hoyo de Pinares (Ávila) que elabora vinos bajo la marca Hoyanko, dentro de la Denominación de Origen Protegida Cebreros. Una visita a sus viñedos casi centenarios de Garnacha, en las proximidades de la Sierra de Gredos, nos permite conocer un poco más sobre unos vinos en los que la fruta, la altitud, el viento y el suelo de granito comparten protagonismo.
¿Conocéis la historia de Naranjas Azules 2017? ¿No? Pues eso lo arreglamos en un periquete.Érase una vez una garnacha que no quería convertirse en vino tinto. Así que mientras sus compañeras estudiaban asignaturas como Taninos Marcados, Teoría de Bazuqueos, Maceración Pelicular, Fermentación Maloláctica o Crianza en Roble, nuestra Garnacha destacaba en clase de Fermentación en … Leer más
Hemos acudido a la presentación de VinyTÁvila, feria de vinos y tapas de Ávila, donde los vinos de la Denominación de Origen Protegida de Cebreros son los auténticos protagonistas. Ocho de las doce bodegas que forman esta joven denominación nos demostraron el enorme potencial de unos vinos en los que la Garnacha de la Sierra de Gredos es la absoluta protagonista.
Desde hace años, Raúl Pérez ha elaborado espectaculares vinos con la Garnacha de la Sierra de Gredos, si bien sus precios no solían ser aptos para todos los bolsillos… hasta ahora.Las Cabañuelas 2017 está elaborado con Garnacha procedente de viñedos viejos de Cebreros (Ávila). La uva se despalilla y fermenta en foudres de madera de … Leer más