Cebreros

La D. O. P. Cebreros fue aprobada por la Comisión Europea en abril de 2019. Geográficamente comprende el suroeste de Ávila (por lo que parte de su superficie corresponde a la famosa Sierra de Gredos), y cuenta con una extensión de 166.000 hectáreas, con abundante viñedo viejo plantado sobre suelos arenosos graníticos a gran altitud. La uva reina es la Garnacha, seguida del Albillo Real.

Viñedo de cepas viejas de Garnacha de Hoyanko, en Hoyo de Pinares, Ávila, cerca de la Sierra de Gredos.

Vino Hoyanko Áurea 2018

Viñedos y cata de vinos Hoyanko

Juan Luis Beltrán es un viticultor del Hoyo de Pinares (Ávila) que elabora vinos bajo la marca Hoyanko, dentro de la Denominación de Origen Protegida Cebreros. Una visita a sus viñedos casi centenarios de Garnacha, en las proximidades de la Sierra de Gredos, nos permite conocer un poco más sobre unos vinos en los que la fruta, la altitud, el viento y el suelo de granito comparten protagonismo.

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Los vinos de la D. O. P. Cebreros en VinyTÁvila

Hemos acudido a la presentación de VinyTÁvila, feria de vinos y tapas de Ávila, donde los vinos de la Denominación de Origen Protegida de Cebreros son los auténticos protagonistas. Ocho de las doce bodegas que forman esta joven denominación nos demostraron el enorme potencial de unos vinos en los que la Garnacha de la Sierra de Gredos es la absoluta protagonista.

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